火锅加盟店在行业当中虽然是火爆的加盟项目，但是火爆经营和经营压力是并存的。选择开火锅加盟店的加盟商是如何积累经营经验的呢?对火锅加盟店的经营生疏的朋友请看看以下火锅加盟店老板的生意经吧。

他能够找点和别人不一样，比如他花五万元买一个配方，这个很好，要是做大这个问题，让顾客都知道，你今天喝的这个汤是花五万块钱买来的，这就慢慢就有文化的沉淀了，可能特色会慢慢出来。

穆丰特别聪明的地方就是尊重知识尊重人，他能够花钱买人家的一道菜，如果他不花钱买，通过一个不正当的东西也可能得到，但是他不可能把这个菜源源不断地长期地出来，在这里边商业的道德，对知识产权的保护，对生意是多么的重要。在餐馆是这样，在it方面，在音像制品方面，更值得我们去深思。

这家火锅加盟店的老板给他起了名字叫t6，其实，这位老板是一位从来就没有涉足过餐饮业的股民。香辣火锅加盟连锁机构总经理穆丰说其实在证券的市场上，很多行业是受追捧的，其中一个就是餐饮，餐饮它有几个特点，*它是现金流通，第二它是现钱的交易，绝不会赖账，有什么拖欠款，第三个，它如果在一个地方成功了，它很容易进行连锁，拷贝。

四川长大的穆丰，原来在一家家具公司当首席代表，几年前辞职，开始专业炒股，日子过得还算自在，但他总还想干出点新动静，于是他把眼光放在了开火锅加盟店上，他的想法是开一家北京*好火锅加盟店。但京城的火锅加盟店少说也有几千家，这能行吗?穆丰说通过调查，他们发现，通常吃火锅加盟都有三个问题，*个是空气很差，吃了之后衣服上有味，第二是环境嘈杂，第三个就是食物吃的之后，很多人会上火。通过解决这个问题，他们就抓住了商机。

穆丰尝遍了京城所有知名火锅加盟，比较口味，并不停请人熬制火锅加盟底汤，请朋友来“盲吃”。终于调出了自己独有的一种火锅加盟底汤。除了这美食，穆丰还在火锅加盟店装修上下了大功夫，一般的火锅加盟店，辣味，热气、四处飞散，吃饭的人满头大汗，虽然爽快，但的确不雅。而穆丰专在这方面做文章，火锅加盟店以暖红色，黑色为主要基调，加入明亮的黄色，小店里的色彩简洁现代。大理石与沙发的组合刚柔相济，让吃火锅加盟的心境如同去餐吧小聚。穆丰介绍说他们这个灯它是纸糊的，既可以解决照明的问题，也解决了抽风的问题，你看他们这个环境，是不是蛮像咖啡厅的，他们就用现代人的生活方式，来享受传统的美食——火锅加盟。

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