曾经的我们，蜗居在小小昏暗的出租屋，只有一台老电视和破沙发，吃的是泡面加馒头，很偶尔的聚个餐，吃一顿大餐，说起来已经是很满足的事情;如今的我们，搬进了自己宽敞明亮、装修考究的大公寓，有了高档的电器和舒适的家具，告别了泡面，开始讲求考究的生活品质，尤其对于“吃”上更是细致、食材、味道、价格无一不是比较，或许也是因为时光的不停息，所以更怀恋一些流传在美食江湖的“老味道”。

 

做个懂“吃”的人，说起来容易，做起来却难。虽说不同的人可能会喜欢不同的美食，对于口味也有不同的需求，但如果一道美食都能做到满足，时刻都让人感受温暖与心意，那作为美食的意义也就不言而喻。重庆火锅，便是这样的美食。从它的诞生，到它的发展，再到如今的成就，都让它备受关注。所以，重庆火锅的主题，可以是“温暖与人情味”。

作为重庆火锅的代表之一，朝天门火锅亦然如此。它在1935年诞生于重庆两江交汇之处的朝天门码头，也因此地而得名。但在多年以前，其实这个码头上还没有火锅，直到清末民初才有了重庆火锅的雏形。那时候，拉船的纤夫们因生计聚众而食，同煮一锅，发明了一种粗放的饮食方式，之后经后人对工艺的改良与技术的革新，才有了现在的重庆火锅。所以，朝天门码头通常被认为是重庆火锅的发源之地，而以此命名的朝天门火锅便显得更具品牌魅力。

       都说生活和理想是两回事，而之所以理想源于生活而不等同于生活，怕是因为没有那种理想可以脱离了生活而存在。当初想追求理想的你们，在历经现实磨砺之后的生活，是否也难以免俗的说，不行了，放弃吧，好难啊……这样的境地里呢。其实，没人能逼你放弃理想，或许是你想着、想着就自己放弃了。如果，你再多坚持一会儿?会不会情况就不一样呢?不管，今天，朝天门火锅想以美食方式，教你留住温暖，做个懂“吃”的人。

朝天门火锅传承历史的经典工艺，通过对现代人饮食习惯与追求的观察，它发现人们虽然喜欢追求老滋老味，但也更注重健康与养生之道，所以想要经营好一个想要持久发展的火锅品牌，确实是一件很困扰的事情。然而它确实只是困扰而已，并非办不到。“朝天门”在传统重庆老火锅的基础之上，与现代饮食理念相合研发并推出了“美蛙鱼头”、“秘制板栗鸡”、“肥牛”、“干锅”、“川菜”等正宗重庆火锅锅底及菜品，从视觉到味觉的美味佳肴，投入暖意与人情味，挑战你的味蕾与观感。所以，朝天门火锅在这样人情与暖意的坚持中，不断前进和发展，在全国范围内，已拥有火锅加盟门店500余家，更在湖北、山西、江苏、四川等地先后设立了分公司，并朝着“百年品牌”的目标继续努力着。

其实，火锅就如生活。甚至比生活更真挚，所有的苦辣酸甜，都能在其中体现。说了那么多的话，朝天门火锅希望通过这些传达给想创业的伙伴：实现理想就像经营火锅，虽然不宜，但只要愿意面对问题，就会有机会改变现实。

这个世界上，从来不存在所谓的一定成功，所以想要守住一段理想的美好，并将其经营长久，就要依靠不断的坚持与努力!或许朝天门火锅今天的话，能给你一点关于生活、关于理想的启发，那真真是极好的!*后的*后，希望你能对生活多一点了解，对朝天门火锅多一点关注，温情与暖意，现在都想分享给你!也期待未来能与你携手!一起加油，创造奇迹!

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