伙面是这样来的

”伙面”的寓意正如伙面的来源一样，南方人与北方人在历史潮流中相聚一起成为“伙伴”，形成了独有的伙面。

时光荏苒，时至今日，特色伙面的传承正在慢慢消失，水煮三山餐饮研发团队与2015年发现配方并高价购买，同时餐饮研发中心经过13个月的研发，在原有配方基础上进行调整，让伙面更符合当代餐饮主流消费人群口味，同时升级原有繁琐冗余的制作工艺，结合当代特色浇头，成功形成新时代“伙面”。水煮三山既保留了伙面本身口味的优势，又赋予伙面时代新含义一一年轻人小伙伴们一起更爱吃的面。

13年，水煮三山品牌诞生，同时注册商标“水煮三山®”

13年，水煮三山为了能更好开拓餐饮市场。确立积极开发，合作互利的思想。

14年，水煮三山餐饮研发中心成立，开始遍访全国，寻找消失的特色美食。    

15年，水煮三山成立餐饮创业平台，提出你“你创业，我扶持”

口号。

16年，水煮三山进行项目评估阶段，针对“伙面”等项目开始综合考察，选定“伙面”为水煮三山创业合作品类。

17年，资源整合及规划，在原有餐饮研发中心，创业扶持中心的基础上，规划出运营支持中心，品牌运营中心两大模块。同时成立新模块—餐饮管理商学院。

2017年-2020年推动“水煮三山伙面”全国连锁招商2000家，嫁接金融上市。

2017年-2020年将在品牌投入预算1600万元，将“水煮三山伙面”打造成更知名品牌。

伙面定位于当代餐饮消费的主流群体一一年轻中产阶级。据《餐饮行业数据调查白皮书》显示，18-35岁的年轻消费群体，占餐饮消费市场份额的85%以上，餐饮行业模式已经由当初的低端餐饮消费+高端商务宴请模式转变为中端消费为主的“纺锤体模式

水煮三山伙面精准定位年轻消费群体，满足年轻人对于餐饮消费品质，消费环境以及消费需求。年轻人注重体验，注重自己想要的生活。伙面就号召年轻人和自己的伙伴一起来体验,和小伙伴一起追求值得回忆的“向往的生活就餐体验”伙面整体价格定位适中，味道好吃，价格不贵，但是消费环境,服务质量有品质,满足年轻群体品质消费需求。

1.商圈选址支持：总部创业扶持中心不仅选择店面地址，并且对周边商圈进行调研评估，根据调研结果对店铺进行风格、产品价格以及投资价值进行定位。

2.免费培训：水煮三山创业扶持中心对加盟商进行系统全方位培训，包括全套产品技术培训，门店人员管理培训，营销培训，活动策划培训，店面运营培训，加盟商在总部培训考核合格后方可结业，确保加盟商店铺成功经营并持续火爆。

3.核心技术支持：总部餐饮研发中心拥有水煮三山保密配方，*调料毫无保留提供给加盟商。

4.开业带店支持：新店开业总部运营支持中心指派专业人员带店辅导，全程指导开业细节，确保加盟商开店无忧。

5.外卖支持：总部运营支持中心为加盟商提供外卖平台运营支持，加盟商只需接单派单结算，*大限度减轻加盟商运营成本。

6.新品研发：水煮三山主打创新和研发，总部餐饮研发中心持续进行产品升级和新品研发，并投放市场进行调研，一旦调研成功*时间为加盟商提供新产品以及进行技术升级，保证店面产品新鲜度，提高二次消费。

7.品牌包装：总部品牌运营中心为加盟商提供水煮三山品牌统一的VI系统（即全套的视觉设计系统），使用统一的logo，商标，服装，牌匾等，识别度高，确保总部在宣传推广的同时能更好的为加盟商带来效益。

8.营销宣传推广支持：总部运营支持中心持续在互联网进行不间断广告宣传推广，持续打造品牌实力和知名度，对加盟商有极大的带动价值。

9.售后服务：加盟商开业后，总部3个月进行一次巡店辅导，并持续对加盟店进行跟踪服务，对加盟店策划宣传推广引客流活动，保证加盟店生意持续火爆。

10.总部餐饮商学院：整合餐饮行业*资源，定期举办沙龙，培训活动，邀请业内一流企业家分享经验，并进行门店管理，运营等多方面知识培训，确保加盟商及时掌握*前沿知识，实现资源整合，互通，共赢发展。

旗舰店要求:店铺面积大于100平方或者开店地点位于一二线城市(城市划分标准见附件)

旗舰店权益:水煮三山“四心一院”全套服务体系。培训学习名额2名。定制微信公众平台开发。