石尚居石锅饭所用的天然石头锅取自于大山深处天然石材加工而成，含有多种有益人体的微量元素及矿物质，除了可提高人体的免疫力外，而且能强化人体体质。石尚居石锅饭的天然石头锅，可耐2000℃高温，具有传热快、不粘锅、不变色等优点，采用特殊烤箱将石头锅加热至300-400℃，再运用石头锅内含的热力来制作食物，其在烤制过程中，释放出中度远红外线，能使食物营养不受破坏，保持食物內部的水份和食物柔软度。聚热性能优良，有着天然的保温效果，是现今时尚健康环保烹调养生餐具。
  

  远在一万五千年前石器时代就用石器烹煮食物，石尚居石锅饭就是在挖掘民间石烹技艺基础上，把传统石烹技术融合了东西方的烹调精华取餐饮技法之所长，再结合现代热学等多门学科理论融合在一起，加上时代的创意，成功推出一种创新型餐饮新模式。

石尚居石锅饭以广用天然食材、讲究自然原味著称，符合中国人热爱大自然，讲究养生之道的健康理念，石尚居石锅饭将自然养生发挥的很好。

原生态的石尚居石锅饭将悠久的原生态石头文化与现代餐饮流行时尚精妙融合，实现了传统饮食与现代消费的完美结合。如果说中国有八大菜系，那么石尚居石锅饭，就是中国的第九大菜系。

石尚居石锅饭是采用天然石头锅，不用明火、选取高温加热烤200多度，用餐1小时之内保持产品原汁原味，高温加热适量微量元素有利于身体健康。并且聚热性能好，既可以很好的掌控温度又保证菜品品质。

 随着中国城市扩张高峰期的到来，也为快餐业的发展提供了一个机遇。

　　目前，中国每年约有1800万农村人口进入城市，到2015年，我国城市人口将首次超过农村人口。城市化不仅意味着人民生活水平的全面改善，也意味着人民生活方式的巨变和资源消耗的提高，人们的消费观念也将随之变化。随着人们生活节奏的加快，快餐消费逐渐成为一种大众需求，制作能够满足普通上班阶层的“大众快餐”将成为一种潮流，而快餐的“快”必将成为餐饮企业制胜市场的一个重要砝码。

　　中国烹饪协会会长、快餐专委会主任苏秋成表示，从2010年开始，中国快餐业的黄金时期已经到来，并会以大城市和发达地区为中心，逐渐向全国蔓延开来，走向一个成熟的发展阶段。

　　中国商务部认为：随着中国经济的持续发展，人们生活水平日益提高，生活节奏不断加快，对出品标准化、工业化的营养类快餐需求将会更大。专家说：出品标准化的快餐业将是21世纪热门的投资行业之一。国家扩大内需的方针为餐饮业发展带来新空间。未来一段时期，我国宏观经济形势将继续保持平稳健康运行，大力发展餐饮业符合中央扩大内需的方针。

 1、养生健康，天然石锅：

　　石尚居石锅饭采用的天然石头锅，取自于大山深处天然石材加工而成，含有多种有益人体的微量元素及矿物质，除了可提高人体的免疫力外，而且能强化人体体质。

　　2、开创中国第九大菜系：

　　如果说中国有八大菜系，那么石尚居石锅饭就是第九大菜系，结合中西餐精华开创餐饮新模式。

　　3、返璞归真的就餐感受：

　　追溯到石器时代人们学会用石器烹煮食物，之后逐一被铁器，陶瓷，密按脂所替代，石尚居石锅饭采用中西餐的就餐模式，结合古今让人体验不一样的心灵感受。

　　4、方便快捷，中西合璧：

　　石尚居石锅饭具有中餐口味，快餐出品，西餐就餐模式，符合现代快节奏的生活方式，节省了中餐的等餐时间的同时，也保证了健康。

　　5、口味地道，流连忘返：

　　石尚居石锅饭摒弃传统的煎炒烹炸，采用无烟无明火的特殊烤箱将石锅温度加热到300-400度，食物放入其中香气扑鼻而来，此时石头为你歌唱，食物为你跳舞，然后尽情享受石尚美味。

　　6、持久恒温，保持原味：

　　根据石头恒温的特质，热力的科学，石尚居石锅饭采用特殊烤箱将石头锅加热至300-400℃，再运用石头锅内含的热力来制作食保持200度以上的高温，不仅完美的保留了食物的原汁原味，更是在色泽、味道、口感上产生了质的飞跃，在一小时内依然原汁原味。