加盟对于个体创业者来说有着很多的优势，尤其是餐饮行业，很多人都会选择餐饮加盟来让自己获得强大的支持，好的加盟品牌会提供一系列优质的服务，那么餐饮加盟者应该如何评估加盟项目呢？

1、对企业和品牌进行全面的评估

看项目历史,做几年了?开了多少直营店?又有多少加盟店?看总公司资格,在法律允许范围内,对餐饮加盟商进行资质审查,索要留存相关资料,以确定其正当性;看经营模式,作为加盟者,更多的重点在于考量整体运转;看管理经营手册,这是保证团体高效运转的规则,越成熟的企业,制度越完善,经营也越顺畅,这是成长规律。

另外,企业的实力决定了抵抗风险和竞争的能力,而那些有认知度的项目都是经受住了市场的考验,在消费者和加盟商的心目中有着良好的信誉,可信度更高。因此,选择一家拥有良好知名度和*企业品牌形象的餐饮企业来加盟,是创业成功的必要条件。

2、实地考察加盟店

无论一个项目被吹嘘的如何好,它实际的经营情况是无法造假的。因此,加盟者要实地考察,充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好,有无稳定营业利润,利润前景是否具有后续性等。对于产品,投资者在考察过程中,应重点关注其是否具有独立的质量控制与管理部门;是否有以下的质量管理文件系统;标准化的质量控制程序文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等。通过直观和深入的了解,才能做到心里有数。

3、看加盟项目对加盟商的政策是否完善

帮扶政策是加盟商能*直观感受到的对自己利益的维护,如餐饮加盟商应提供开业全面支持,地区市场商圈选择;人员配备与招募;地区市场产品定位与地域性产品开发;业前培训;开业准备等方面。只有足够完善的帮扶政策才能帮助加盟商降低经营风险,实现平稳顺利经营。

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