近日，商务部、中央文明办联合发出通知，就餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约反对餐饮浪费”工作作出部署，倡导绿色生活、反对铺张浪费。众多的餐饮加盟店已经开始响应号召，通过推出半份餐品，践行勤俭节约。推行半份餐是一种达到多赢的经营方式。

外出用餐因点餐过多、餐品分量大，导致剩下大量食物、造成浪费，这种情况屡见不鲜。相关部门发出通知，希望餐饮行业厉行勤俭节约。

　　餐饮加盟企业推出半份餐品，看似多了些“麻烦”，甚至因此会少了些“利润”，却迎合了顾客的需求，满足了人们的就餐愿望，也有利于“光盘”和践行勤俭节约，事实上是个多赢之举。
　　

随着经济发展和餐饮习惯的改变，人们在追求“吃饱”的同时更加想要的是吃好，吃出健康和快乐。既往那种“大盘大碗”式的供应已经落伍，品种多些、分量少些才是顾客所求。这就要求餐饮加盟企业与时俱进，通过推出半份餐品等举措，吸引顾客，从而满足顾客的需求。

　　从这一意义上讲，“半份餐”多多益善。具体而言，不要限于北京的多家餐饮企业，也不要限于部分餐饮加盟商品。而应力求“全国一盘棋”，在餐饮加盟企业中，推出更多的半份餐品，在满足顾客需求的同时，为开展厉行勤俭节约、反对餐饮浪费做出更多的贡献。

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