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酒店加盟成功开店后,该如何管理经营

| 来源:创业加盟网
酒店加盟

 酒店加盟管理工作同其它管理工作一样,应该是先管好人再管好事。在管理工作中,难管的也恰恰是管人。人的思想观念如何,工作作风如何,特别是精神面貌如何,都影响到做事的质量与结果。关于酒店管理方面小编有几个建议,希望能对酒店加盟的管理有所帮助。
 
一、酒店所有的员工都要建立起服务的意识。
 
酒店是服务行业,是以提供服务来获得利润和价值。所以必须明确宾客付费就应该得到“物有所值”的相应服务;而这里的服务要求的是主动服务,而不是等待客户来要求服务才提供服务,这是有很大的差别的。酒店如果能做到这一点,将会给宾客很好的印象,给人“宾至如归”的感觉。
 
二、要提升服务质量。大家都知道服务的重要性,但怎么样做好服务呢?
 
1、服务质量的提升*重要的是服务细节做到位。
 
2、必须建立服务的标准规程。
 
3、做好员工的培训工作。
 
4、要有一套很好的执行方案,只长期坚持的执行,才能使所做工作能有很好的提升。
 
5、要做好信息收集工作。
 
三、酒店管理创新决定输赢。
 
同类酒店之间的差距是在细节上的。酒店的功能是一致的,同类的酒店没有太大的差异,主要的差异在于细节上。市场竞争日益激烈,利润空间逐渐缩小。提前、定期的做市场调查并根据自己的优缺点做相应的调整。

四、扩大客户资源。
 
没有客户资源,其他的一切都免谈。所以,怎么扩大客户资源是管理工作的重中之重。在扩大客户资源上,我认为要注意下面几个方面。
 
1、提供高质量的服务。
 
2、争取与贺州市几个大的旅行社合作,争取团队客户。
 
3、在开发客户资源上要给VIP客户一些相应的优惠政策和个性化服务可以使VIP在这里独享尊贵。
 
4、做好酒店服务营销工作。

五、关于前台员工的管理和要求。
 
前台是酒店的形象代表,是酒店的窗口,其位置是非常重要的。
 
1、看出客人的潜在需求。看什么呢?
 
(1)、注意是几位客人,客人大致的身份特征等。
 
(2)、从客人的眼神中观察需求信息及客人的态度。
 
(3)、看细节
 
(4)、通过眼睛的观察,收集到各种信息,并进行推断,作出反应的一个过程,是整个服务中*有价值的一部分。
 
2、听出客人真实意图。
 
(1)、*,听要求。
 
(2)、第二,快行动。
 
(3)、第三,会沟通。
 
(4)、第四层,听含义。
 
(5)、第五层,善记忆。
 
六、关于内部员工管理的建议。
 
1、尊重员工。身为酒店的管理者只有尊重员工,员工才能更好地尊重你,配合你的工作。
 
2、对待员工要一视同仁。
 
希望以上酒店加盟管理的合理化建议对你们有所帮助。

原文出处:m.chuangyejmw.com/jingyingguanli/8716.html

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