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火锅加盟店店面设计与空间设计要注意哪些问题?

| 来源:创业加盟网
开店一定需要对店内的陈设做好细致的安排,考虑到消费者的消费以及美观的程度,还要考虑实际的用途,可以说,每一项内容都决定着火锅加盟店内的装饰与空间设计。
 
火锅加盟店内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集,寸土寸金,因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼,*件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。
 
厅内场地太挤与太宽均不好,应以顾客来火锅加盟店的数量来决定其面积大小。在设计火锅加盟店空间时,由于设备用途所需空间大小各异,其组合运用也各不相同,必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。
 
有关的主要空间有如下几种:
 
顾客用空间:如通路(电话、停车处)、座位等,是服务大众、便利其用餐的空间;
 
管理用空间:如入口处服务台、办公室、服务人员休息室、仓库等;
 
调理用空间:如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等;公共用空间:如接待室、走廊、洗手间等。
 
在运用时要注意各空间面积的特殊性,并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性,同时也要注意消防等安全性的安排,以求得各空间面积与建筑物的合理组合,高效率利用空间。
 
现代生活中,人们多数还是普通用餐,所以对于一般火锅加盟店来说,还应以小型桌为主,供二人至四人用餐的桌子,刚好符合现代中国家庭的要求。而小火锅加盟店可以多设置一些单人餐桌,而且,小火锅加盟店的营业利润依赖于进餐人数。
 
餐桌的大小会影响到火锅加盟店的容量,也会影响餐具的摆设,所以决定桌子的大小时,除了符合火锅加盟店面积外,也应考虑到客人的舒适以及服务工作人员工作方便与否。桌面不宜过宽,以免占用火锅加盟店过多的空间面积。座位的空间配置上,在有柱子或角落处,可单方靠墙作三人座,可也变成面对面或并列的双人座。餐桌椅的配置应考虑火锅加盟店面积的大小与客人餐饮性质的需要,随时能做迅速适当的调整。
 
以上就是有关火锅加盟店的空间设计方面的内容,希望各位投资火锅加盟店的生意会越来越好。这里小编推荐一个品牌,那就是杨光会鲜货火锅,值得投资的品牌一定会让你受益多多。
 

原文出处:m.chuangyejmw.com/kaidianzhinan/1448.html

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