国人爱烧烤，这也是不争的事实，然而路边烧烤虽然吃起来方便，却会因为环境污染而不被允许，那么想要真正从事热火的烧烤事业，就要从烧烤加盟店开始经营，必然会获得较为理想的收益。到底如何经营烧烤店呢？烧烤加盟商们可以从以下这三点经营技巧开始了解。
 

烧烤的*大特点，味道独特，利润相当高的食品。如果不是加盟店，老板一定要能做出些特色烧烤，这样才能吸引到顾客。
 

开烧烤加盟店，可以请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或信任的人当，关系到打折促销问题管理。
 

员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
 

烧烤加盟店的店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方*少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。
 

烧烤店面内装修要好看与雅致，同时还可以选择环保的无烟烧烤，这样必然会引起人的食欲，又不会影响环境。这样的烧烤加盟店必然也是会受到顾客的喜爱的。