在成都的餐饮市场中有着许多的餐饮品牌，这就是所谓的生活离不开饮食，尽管有着许多的美食，但这也不影响川菜在消费者心中的地位。秋金小炒加盟地址：四川省 成都 武侯区 成都市高新区交子大道365号中海国际F座1栋13层1306号，在目前的餐饮市场上有着许多的川菜品牌，消费者如果担心自己吃不到健康又美味的川菜的话，可以选择来秋金小炒来吃正宗的川菜。

一、特色要鲜明，但要符合大众口味

什么是特色?每个人都有不同的看法，有些人认为产品“新”“奇”“异”才叫特色，但你问他，什么叫“新”“奇”“异”他又讲不清。其实，我认为，简单点就是你的主打产品(或模式)周边没有或少有竞争对手，就算有竞争对手，但你的产品口味和品质远胜过对方(但这一点不好把握，很多失败的创业者就是倒在这条自以为是的自信上)，这就是你的特色。比如：某一区域没有经营川菜的，我们去开一家正宗的川菜馆(这就必须要正宗，物料、厨师尽可能从四川、重庆那边来)，那这样，你的餐馆就叫有特色了，成功的可能性就非常高了。假如这一区域有多家经营川菜的，新创业者尽量不要再经营同类的项目(还是上面那句话，不要盲目的自以为是的认为自己的产品和服务能打败其他竞争对手。这种情况，当然有成功的范例，但更多的可能是失败)。

　　还有一个方面也是我们创业者必须注意的，有些东西看起来是有特色，但这个东西不是大众化的、日常化的，只是小众或偶尔消费的产品，那我们尽量不要去投，因为好的、赚钱的餐厅一定是要靠回头客来支撑的，而回头客靠是大量的普通顾客基数来沉淀的，小众和偶尔消费的产品的可能沉淀不了太多的回头客。

二、紧跟流行趋势，但要眼光长远，不盲目跟随。

餐饮与其他产品一样，不断的会推陈出新，在某一时段会突然流行某一产品和模式，比如:前几年南方忽然流行“迷宗蟹”，如是各种品牌的迷宗蟹加盟店纷纷冒出来，一个小城市短短几个月出现了10几家经营迷宗蟹的餐厅。但是*后能撑下来的只有1、2家，现在可能有些城市已经全部关完了，这种例子很多，如：柴火鸡、土家烧饼、潮汕牛肉火锅等。我们在投资的时候，遇到突然流行的东西，一定要沉着气，那有些人会说，等你沉着气，别人跑到你前面去先干了，别人赚钱了，是的，前面说了，有些人赚钱，完全是运气，当然我的意思并不是这种东西我们不能做，我们一定要知道，太流行的东西在中国，模仿者会非常的多，竞争会非常激烈，*后留下的往往是有足够资金实力(能长时间承担亏本)的投资者(店面位置*好的也有可能)。如果我们没有足够的资金(或*好的店面位置)我真的不建议大家进行非常流行的产品和模式的投资。

三、产品能标准化，不过分依赖厨师。

做餐饮要获得顾客的认可，*重要的是产品要过硬，口味和质量要稳定。餐饮产品很大程度依赖厨师的个人水平和发挥，好的厨师一是工资高，二是不好管理，万一那天什么原因，厨师不干了，你就得两眼一抹黑。资金实力不强的投资者(自己是厨师的除外)尽量找一些产品制作可以量化、可以标准化的产品来创业(资金实力雄厚就无所谓了，因为钱总能解决大多数问题)，因为这些产品可以通过短期培训和学习就可以掌握，这样一是可以保证产品质量的稳定、二是方便人员的管理、三是降低人员的工资。

在这个发展迅速的美食行业中，有着许多的美食进入的消费者的眼里，也有许多的创业者看中了餐饮行业这块的发展。秋金小炒加盟地址：四川省 成都 武侯区 成都市高新区交子大道365号中海国际F座1栋13层1306号，但是，如何选择一个当今消费者*喜爱的美食来加盟可以说是有点困难的，毕竟现在这个社会上有着许许多多的美食等待着创业者的发现。

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