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　　蜀大侠火锅的管理团队，是具有多年餐饮从业经验的专业团队，有极为成熟的运营规范和机制。为保证专业的管理经验和运行规范贯穿于蜀大侠火锅的每一个店，公司在重庆江北花卉园建有专门的培训基地，分门别类培养领班、墩子、服务员等各岗位的专门人才。

蜀大侠火锅独有的选材系统，可以在保障物流供应链畅通的情况下，确保食材是优中选优的精品。奔吃的供应链上，每种品类都有足够的预案，以应付各种复杂情况。多年来，食材新鲜、健康、卫生、优质，是蜀大侠火锅的显著特色和重要卖点。

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