众所周知，餐饮加盟一直都是创业投资市场比较关注的额小木，那么，餐饮行业具有什么样的行业特性呢？只有了解这些行业特性之后，加盟商们在投资餐饮行业时才能够针对餐饮行业的特性更好的经营。
 

中国烹饪协会发布的数据显示，2015年1-11月我国餐饮总收入为2.92万亿元，高于上年同期1.7%。11月份，全国餐饮收入3034亿元，同比增长11.5%，高于上年同期1.7个百分点。目前，全国餐饮行业跨入保持稳定增长的新阶段，2015年收入达到了32310亿元无悬念。
 

随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的老百姓开始选择在外就餐，餐饮消费无疑是老百姓的刚性需求。面对日趋白热化的竞争，餐饮企业要想在激烈的竞争中脱颖而出，满足消费者的个性化需求，首先要了解消费者的消费特点。
 

根据中国烹饪协会的调查显示，除工作就餐外，频繁消费、每周四次以上的占到6.2%，51.1%的受访者表示每周在外就餐2-3次，每周外出一次或一次一下的占整体的38.8%，而3.9%的受访者几乎天天都在外用餐。
 

开中餐加盟店有市场吗?根据中国烹饪协会的调查数据显示，顾客在选择餐厅时，风味特色、安全卫生、环境、价格和口碑为主要看中的因素。其中风味特色位列榜首，占据了32.8%的比例。
 

以上餐饮行业的特性决定了餐饮加盟行业是一个比较有前景的投资创业项目，并且在投资的时候并不需要特殊的技术要求，这样低门槛的创业加盟项目必定是首次创业的创业者*。