餐饮加盟项目中的烧烤项目,是火爆的热销项目之一。经营烧烤加盟店,就是将烧烤店的经营利润算清楚,下面就是一些具体的分析,供各位参考。

 

   开烧烤店,做的是特色,,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高。食品再好吃,推销手段也要独特。烧烤加盟店如能采用抽牌打折,使用"买一送一"机率的销售手段,就能让享受美食的人们获得打折刺激,也是一个乐子。
 

至于收益分析,就要看生意好坏程度,一般烧烤和麻辣烫净利润是60%左右,这个比饭店高出12-15% ,这个毕竟劳动强度比较大,具体还是要根据店面不一样而定,有一点非常重要,你*低按二十块计算,你仅仅卖出一百块钱,我当然说的是*少了,月租金平均500元计算,利润在55%,那么你其中销售成本占营业收入的30%,也就是说是30元,租金开销占20%,就是20元左右,其它的开销杂七杂八的费用。

比如说工商、税务费用就算10块钱,销售日均纯利润在20块钱左右,那等于说是每天仅仅出售一百元,那你的月利润是600块钱,这是保本经营,一般的店面不可能只做一百块钱的。 基本上上座率30%,那六个月,60%上座率基本上3个月,店面好的话需要的时间更短一些。
 

从上面的这些计算中,我们可以有一个大致的了解,但是我们也要考虑到,其他的因素也会有影响,比如个体的经营经验、店址的优劣,还有烧烤店的口味等等,都是关系到利润的因素。

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