很多火锅加盟市场的投资者们都在问我们，到底如何开好小肥羊火锅连锁店呢，在经营的过程之中需要注意什么呢?开小肥羊火锅连锁店是需要面对很多的难题的，只有克服管理上的问题，避免开小肥羊火锅连锁店的不良的因素，投资者才可以开好小肥羊火锅连锁店，才可以让事业成功。我们看看如何开小肥羊火锅连锁店吧。

1、找出与成本相关的各项相关因素：将小肥羊火锅连锁店中所有会影响成本的因素，逐条细细列出。如厨师、会计、服务员、季节菜、制度、库存方式等，再与有关人员等共思良策，并坚持成本核算法进行管理。

2、建立良好的库存制度：建立使用严谨完善的仓库物品出、入库管理表格，甚至灭火器的位置、数量、意外险类的投保--都是库存管理的必备掌握要件。

3、同行可以为师：可通过总部召开会议、联谊活动等形式，通报各分店的经营数字，交流经验。这种方式可清楚知道同样经营的其他分店是如何合理控制成本，进而取长补短地让自己获取更大的利益。

4、引入激励、奖惩制度：发现小肥羊火锅连锁店内从业人员出现被动性工作的倾向时，就应及时颁布激励和奖惩条例，如对超额完成营业额的员工可给予奖金;对完成艰巨任务或有突出贡献者，可以礼券、休假的形式予以褒奖;而对于未完成定额任务者，可谈话教育，直到扣发奖金等。

上述的讯息相信可以帮我们更完善的打理小肥羊火锅连锁店;火锅加盟市场的投资价值是非常明显的，相信通过上述小肥羊火锅连锁店的经营方法，一定是可以轻松完胜。管理小肥羊火锅连锁店的过程和道路必然是充满着阻碍的，只要小肥羊火锅连锁店的经营者努力拼搏，那么相信小肥羊火锅连锁店一定可以获得高收益。

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