随着人们的生活质量要求越来越高，健康、便捷、营养、美味的中式快餐更容易得到消费者的关注，然而如果味道上没有竞争力，必然难以赢得顾客的肯定。小猪卤卤蘸水卤肉饭加盟项目是开启餐饮公司结合市场新推出的一款特色卤肉饭项目，综合优势显著，深受创业者喜爱。

小猪卤卤蘸水卤肉饭加盟 传承古法焖卤：35种香料和中草药合成

**步：先炸后卤，卤水是精选香料和中草药进行100%的压榨萃取和100度的高温蒸煮后，不断反复提纯。

第二步：浓缩成营养含金量97.7%的浓缩卤肉汁。武火加热凝固肉质表面的蛋白质，锁住肉质本身的鲜美味

第三步：文火焖制让秘制卤料里的所有香气和营养渗入肉质里面。

加盟小猪卤卤蘸水卤肉饭加盟综合优势

1、简单易学

操作简单、易学，无餐饮经验的人经过培训即能掌握。全程制作标准化，无需大厨，保证产品味道始终如一，不会受制于大厨的技术，没有大厨，照样能正常经营盈利。

2、投资灵活

无需大平米店面，30-100平米都可经营。大学周边、写字楼附近、商场周围、居民楼附近，都适合项目经营。外卖营业额占80%以上。投资小，开店快，经营灵活，3—6个月回收成本。

3、毛利润高

每份饭类产品成本5—8元，销售价格在15—20元，综合毛利率在60％—70%。

4、前景乐观

网络订餐符合当下流行趋势，外卖市场规模达到2000亿，美团、饿了么的平台已经逐渐成熟，稳定的销售平台，为您快-速打开市场提供保障

5、受众广泛

消费人群广泛，白领、工人、大学生、居民都是外卖订餐的主力人群。

原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/18089.htm