新手创业经营开一家串串店需要注意什么?其实餐饮这一行主要分两大块，轻餐饮和重餐饮。在开店之前首先要根据自己的经济能力和自身兴趣选择餐饮店的发展方向，对自己接下来要开的店有清晰的定位，这决定着你的餐饮店会面向的客群和消费水平，明确了定位以后，就可以做开店准备。

　　开串串店以及各种餐饮店要想经营好得下一翻功夫，首当其冲就是味道，**是老板自己懂技术，味道好才有了其他方面的基础，这个味道也不是说要**，一般就可以了。中国幅员辽阔，每个区域的食客都有自己的口味，这是从小到大的饮食习惯决定的。一般来说，南方喜欢吃甜一点，北方喜欢吃咸一点，这个是相对来说的。一道菜，南方人可能觉得咸了，但是北方人可能就觉得正好!所有不管做什么菜品，一定要迎合当地人的口味!

　　第二就是价格，不管哪种商品，价格一定是王道，性价比高是不二法则，让人觉得很划算。至于价格，可以考察一下以店面方圆几里消费人群的消费水平，还有你的竞店定价!不建议定价太高，餐饮没有一夜暴富，讲究细水长流!

　　第三就是位置，这个很关键，位置并不要人流量**的地方，要根据自己的定位选择，串串以聚餐较多，因此选择居民聚集区或者美食几条街，**停车方便。至于位置相对来说也挺重要，毕竟人流量100和人流量几千，还是有差别的!可见位置的重要性比较明显，但是现在人们生活水平提升，也会有很多人开车不远百里慕名而去!但是这种情况并不多见，所以理性看待!如果口味没信心的话，建议还是多多看重位置的重要性!

　　**后才是宣传营销，没得过瘾的产品服务，一味强调宣传就是耍牛氓，必然玩死自己。我也见过营销做的很好，从而生意火爆的!比方说充值多少，当日就餐消费免单或者几折!这不光能快速回笼资金，还能牢牢把食客抓住!

　　综合上述，开串串店主要注意的问题就是味道和选址，还有就是后期的管理运营。马路签签串串香行业经验丰富，开店前可以到成都考察了解下，马路签签作为一家正宗的老成都串串香品牌，有专业的研发团队、更新品类、创新进步，以及在店面设计、品牌宣传、活动推广等方面都是步步到位，完全的整店输出模式，能让餐饮创业者少走弯路，轻松创业!

原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/25154.htm