天气变冷，是不是就开始各种想吃火锅呢？进入冬天以后，真可谓是一场雨一场寒，一阵风一阵瑟瑟发抖。温度骤然下降，除了秋裤也就只有热气腾腾的火锅，能让我们觉得冬天其实挺美好的，今天小编推荐一家名为情满山城火锅的门店，只要一想起它内心总能热血澎湃。

 

正宗重庆火锅究竟的就是真材实料，一次性牛油锅底加上各种天然配料，看看这满满一大锅的底料是没点菜就要吃饱的节奏。用老鹰茶做汤底，不但能解腻开胃，还好吃不上火，这也是咱们重庆人火锅解腻不上火的秘密武器！看着牛油锅咕嘟咕嘟的~你已经把持不住了吧！

 

菊花鸭胗 

情满山城火锅必点菜品之一，这刀工简直堪比艺术品，吃过太多胗花，花瓣如此纤细均匀的，实不多见。菊花形状的鸭胗在经过红油锅的完全浸泡后，入口能感受到鸭胗吸饱了锅底的汤汁，爽滑还不是嚼劲。 

 

深海虾滑

只用新鲜虾仁，纯手工捶打至胶状，晶莹剔透的状态特显家创作对菜品的高标准，听老板说，虾滑的点单率可是有90%以上的呢，丢进锅里不用担心会散掉，完整扎实的肉感让你大饱口福，爽弹鲜甜！

 

麻辣牛肉

据说家的牛肉都是半夜从屠宰场直接拿货，比菜市场现买的还新鲜。牛肉到店后通过简单刀工处理后，就马上裹上一层厚厚辣椒腌制3小时左右！煮过之后辣椒仍然顽固地附着在牛肉上，吃起来超过瘾！

 

生扣鹅肠

情满山城火锅店内的鹅肠全部选用的是九尺镇的老鹅，且必须比无名指粗细才能上桌。七上八下便足矣，稍微涮烫一下，鹅肠就开始弯曲起来，吸收了汤汁后的它脆嫩加分，咀嚼的速度已经跟不上弹牙的速度！

 

贡菜丸子

爽滑Q弹的猪肉丸子里面夹着清脆的贡菜粒，烫煮个4分钟，肉丸在锅里吸饱了辣汁刚刚好，每咬一口都能吃到里面清脆的贡菜碎，贡菜的鲜甜充分融入到猪肉里，绵软细嫩的肉丸里，嘎嘣脆的贡菜就像一个个惊喜！

 

不管是朋友聚会，同事聚餐，情侣约会，家庭团圆都很适合，打破传统的火锅店装修模式，采用现代化简约风格，清新明朗，给人一种很轻松清爽的感觉，利用包间和隔段把每一个座位分开，让聚会拥有独立空间，吃饭聚餐拒绝繁琐沉重。

原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/28400.htm