社会在进步，时代在发展，而重庆火锅凭借着其麻辣鲜香醇的味道与奇特的饮食方式一举成为餐饮行业中的一大龙头，吸引了众多创业者的目光，但是，没有经验怎么开一家火锅店呢？拥有22年运营管理经验的重庆知名火锅品牌——山城防空洞火锅为大家解析如何开好一家火锅店：

店面问题

开一家火锅店有做得好的，也有做得不好的，其中除了运气，更多需要靠自己判断。针对做得不好的创业者，山城防空洞火锅建议切实寻找加盟店病症，进行周边市场调研，如果发现周边同行生意都还不错，便需寻找具体原因，是自己的店面价格高于同行，还是产品特色不足，亦或同质化严重，导致生意被分流且逐渐下降。

特色服务

山城防空洞火锅建议火锅店的服务人员应当都掌握一套自己的推销方式，例如，上菜时对客人介绍，“这是本店特色小吃环球一号，您可以就这样吃，或者我们帮您切开，另外，需要我们为您拍照吗？”如果照片拍的精美的话，顾客还会发朋友圈帮加盟店宣传。

顾客体验

山城防空洞火锅发现市面上的火锅店所提供的小吃都大同小异，针对于火锅店现如今生意情况，建议独辟蹊径，放手一搏，可以换成免费果脯、儿时零嘴，卖情怀，入夏还可提供老冰棍，与先进大火的冰汤圆有异曲同工之妙。

没有经验怎么开一家火锅店？就算你从来没有涉及过餐饮行业的人，在山城防空洞火锅总部细心的指导下，也能够快速成为餐饮精英，快速掌握开店技巧。让每一位加盟山城防空洞火锅的创业者们赢在起点线。元旦前咨询山城防空洞火锅加盟，即可享受加盟费5折优惠。

原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/30191.htm