根据《中国餐饮》数据显示餐饮2019年收入总值比2018年总值收入高出4.2%，同时，重庆火锅行业占取2019年总收入值的35%，成为新一代的投资人们项目。重庆火锅的兴起，引起很多创业者的重视，想要开一家火锅店的创业者越来越多，那么开火锅店**忌讳什么？作为重庆火锅加盟前十强——情满山城火锅为各位分析详情，希望能帮助到各位。

一、店面定位很重要

为什么要说店面的定位很重要呢？选址的位置决定着店内生意的好坏！

情满山城火锅教您怎么做：

1、选址时应注意周围环境、交通问题。

2、分析消费人群、人均消费情况

3、门店是否是转租或者其他情况分析

4、门店里的供暖、环境、大小、格局是否匹配开火锅店

二、产品的效益

产品的好坏决定着店内顾客是否再次光临，好的产品值得消费者一直去品尝、而不能满足消费者的产品，会让消费者吃到一次，没有下尾了，所以，产品对店面也很重要。

情满山城火锅教您怎么做：

1、针对不同季节作出不同的产品来迎合消费者

2、分析市场、消费者口味风格

3、产品持续更新、改变产品的包装

4、做出具有特色的产品，这样以来更能给火锅店带来更好的效益

三、装修环境的差异

环境，能给人一种舒适的用餐体验，所以，装修环境的差异能给消费者带来不同的体验感。如果，店面装修无法吸引更多消费者，不管产品多好！生意也不会太火爆。

情满山城火锅教您怎么做：

1、环境要跟自己的品牌名字相符合

2、根据周围环境来拟定装修环境

3、在门头门店前面设有装饰和门店内环境相符合

4、去考察其他门店的装修环境作为参考

情满山城火锅装修环境差异化，是以“简装修、重装饰”的装修理念去实行，而且这样做会更好的吸引消费者，在一年四季内可以随意更换装修环境，资金的消费也是非常小，不同季节给消费者带来不一样的感觉。

开火锅店**忌讳什么？情满山城火锅总部分析以上三点原因：店面定位、产品、装修，希望能帮助到想开火锅店的创业者。需要咨询更多开店技巧，请持续关注情满山城火锅。

原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/30746.htm