由于现在中餐制作工序复杂，虽然美味，但传统上难以标准化，有些人一直认为中餐不适合作为餐饮加盟经营。而随着时代的发展，餐饮加盟已经在市场上得到了成功，同样可以像西餐一般标准化生产和加工，保证餐饮加盟的口感和卫生。

餐饮加盟口味多、品种全，注重色、香、味、形为主;餐饮加盟注意食物营养;餐饮加盟以饭为主，饭多于菜，餐饮加盟菜多于饭，以肉为主;餐饮加盟多以手工生产、工艺复杂;西式餐饮加盟的设备配送较为规范。

餐饮加盟只有手工制作才能保持独特的风味，而经过严格的培训，手工操作也能进行统一的质量控制。事实上，中国菜在国外受到欢迎并不是因为工艺标准一致，而是因为它的口味丰富，千变万化。

餐饮加盟店和速食便当已成为了当今餐饮加盟业的重要经营模式，速食便当以流动客为主，由于点多面广、物美价廉、简单便捷，是上班族及学生解决早餐、午餐和加餐的理想选择。

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