想要选择开火锅店的朋友*常问的就是开火锅店需要投资多少?首先，开店之前我们对于这个项目要有大概的了解，是要自己开，还是选择加盟，当然选择不同的情况开火锅店投资多少也有所不同，浅谈开火锅店的投资与控制成本。

 

开火锅店的投资店面装修费用、前厅设备用、厨房设备用、备料费用、其他费用，如果以一个500平的地方为例，合计是35万，餐位数一般情况就是在280人左右，每天的上座率为110%，投资回收期差不多是4-7个月，就这来说，这个数字还是相当可观的，不过还是要结合当地的实际情况作比较。

开火锅店控制成本和投资多少有所关联，原料流通的环节控制主要有市场、采购、验收、入库、保存、领货、成品、粗加工、回收、精加工、申购火锅店成本的控制方法：物流环节熟悉掌握，准备阶段：采购员一定要人品过硬，而且必须要时时刻刻掌握“五熟悉、一通晓”。即熟悉原材料的品种、用途、产地、生产季节和使用期限，熟悉市场货源和购货渠道，本地人均的消费习惯和消费水平，本店所表达的经营特色和经营能力，能对当地原材料采购和政策的规定通晓，能够鉴别原材料真伪、优劣的质量要求。

 

开火锅店的投资和控制成本，这些都是*基本的几点，掌握以上的信息，就能在开店是做到*大的了解，掌握开店*基本的信息，如果你对于开火锅店投资多少的问题不是很了解不妨选择专业的品牌加以了解。