争鲜回转寿司是争鲜（上海）食品有限公司旗下的品牌，于1997年从日本引进。十多年来回转寿司在台湾和中国地区，已成功经营200家直营回转寿司连锁店，回转寿司成为台湾地区最受欢迎的寿司品牌，更在全球回转寿司连锁同业中排名第四。近年更采多角化经营策略，发展企业品牌，成功打造外带寿司、回转火锅、日式定食、港式回转饮茶等不同餐饮业态。

　　2006年5月进入大陆市场，至今于上海、北京、苏州、沈阳、天津等各大城市已开设30多家回转寿司，在服务与食材上将往“专业、精致、舒适”方向经营，并将开拓外带寿司版图。回转寿司一向以提供美味、平价、高品质的寿司闻名。为了提高整个连锁企业的商誉，回转寿司加盟总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品，以产品差异化来领先竞争对手，回转寿司加盟店直接享受这种好处。

　　随着加盟争鲜回转寿司的规模的不同，定下的投资标准不同，相应的加盟费用也就有所差异，一般来说小型的加盟店9万到15万就够了，相对规模大一些的加盟品牌可能投资费用高达30万，这主要是看投资者的经济能力，加盟费用也包括了一些客观因素如店面租金、装潢修饰、设备引进等。

　　全店采用现场制作多样化口味的寿司的方式，“均一价每盘6元”的经营策略，优质舒适的用餐环境及亲切体贴的服务，深受消费者喜爱。作为已成立了11年的世界知名寿司品牌，目前正不断开发市场。

　　1、公司会给予加盟商开业支持，在加盟商开业之时，对餐厅进行一定的宣传和推广，提高餐厅的影响力和知名度。

　　2、争鲜回转寿司有着自己的平台，方便企业内部进行沟通。

　　3、公司会与加盟商进行面对面的交流，给予加盟商前期开业的建议和制定一系列的营销策略。

　　1.需要充分了解这款西式快餐自身的特点。

　　2.需要有丰富的餐饮行业的经验。

　　3.与公司签合同，并严格遵守相关规定。

　　回转寿司加盟直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去独创事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。