饺子选址的原则是不要做在非大商圈的中心，不要做没有足够的人，不要在二楼以上的店面，不要在没有明显广告地位的地方。因此，开店前，饺子会派专业人员进行严格检查，以满足要求。只有那些提出要求的人才可以加入。加盟费不高，约10万。