夏天到了，大家都喜欢吃凉皮，今天我教大家如何做凉皮，首先，前期的准备工作很重要！如何做凉皮：面团一团,切好的黄瓜丝、调料包括姜蒜水（姜蒜末加纯净水）、干辣椒、花椒粉、芝麻、盐、鸡精、陈醋等。

如何做凉皮*步，把面团揉硬一点，边揉边加点盐，这样能够增加面体的筋度，揉完后用快湿布盖上，过半小时即可。如何做凉皮第二步，准备好一个大一点的盆子，倒上一部分水，开始洗面筋，使劲的揉搓面团，剩下的就是面筋。如何做凉皮第三步蒸熟面筋，十分钟即可。第四步，把蒸熟的面筋取出，切成菱形状，放在盘子里，接下来是准备配料的时候了，把食用油烧热，再把干辣椒面、花椒粉、芝麻等放在锅里（再放在锅里的同时就要不断的搅拌），这个时候要注意火候，万一掌握不好就前功尽弃了，经过1-2个小时，辣椒油就慢慢的沉淀了。如何做凉皮*后一步，筋道爽滑、酸辣可口的陕西凉皮就成功了，这时就可以享受美味了！不过要注意哦；陕西凉皮里面，是加香菜的哦.因为正宗的陕西凉皮是不加香菜的，加香菜的都是改良品哦！

樊氏肉夹馍、凉皮技能培训费是3800元/人（来时请带上身份证，我们要对每个学员记录存档!），其他科目都是免费赠送，学与不学自己决定，学习期间伙食全包 ，住宿全包真正减轻学员经济负担，希望每个学员把节省下来的资金用在开店正途上。万事起步难，刚开始创业的一定要注意节约资金，我们是小镇子，没有高档宾馆给你享受，我们只能提供给每个学员一个标准单间以供在学技术期间使用。

樊氏肉夹馍、凉皮在此郑重承诺除2800元标准收费外无其他任何附加费用，并且本店15年配方对学员绝无保留！如发现有违承诺愿意承担10000元处罚！樊氏肉夹馍、凉皮友情提醒大家：小心一些搞肉夹馍、凉皮加盟公司打着免费加盟、免费传授技术得幌子，保留核心配方，要求学员采购总部原料，在原料里赚学员高额费用，或者赚取学员保证金，天下没有免费的午餐，不要贪图一时的便宜，请保持头脑清醒，多比较、多考察。另外申明樊氏肉夹馍、凉皮在全国各地无任何培训分部，也没授权于任何学员代理技术培训，如果有借助我们的品牌搞技术培训的都属于诈骗行为，你看到后都可以进行举报，我们会给予一定的经济奖励！众所周知肉夹馍发源于陕西长安，凉皮发源于陕西秦镇，要学习正宗肉夹馍技术、凉皮技术一定要来发源地，现有河南、山东、江苏等地的公司或个人打着陕西肉夹馍、凉皮的牌子传授技术、进行培训，骗取大家的学费，他们的技术大多都是从陕西学的，有的还是在我们店里学的。自己都没有几年的开店经验就开始教人，这就好比一个人去美国待了几天会了点皮毛英语，就回来教人英语了，大家想想你和这个人学英语好还是自己去美国学好呢？