为了能够让西关的小吃能够走出去，成为一个品牌。多年来，喜士华标连锁运营中心已经致力于“老西关”整体品牌的运营和包装，将物美价廉的西关名吃挖掘出来，以现代连锁运营的先进里面对之进行梳理，在全国范围内开展连锁店。这两年，这方面的工作取得较大的突破，尤其是老西关牛杂，已经在开设了一百多家连锁店，门店遍布整个中国。喜士华标连锁运营中心，正在以自己的努力，使得在中国的美食版图，老西关逐步占据显要的位置。

同时，按照中医的解释，可以以脏补脏，对人体的五脏六腑均有滋补作用。老西关牛杂属正宗岭南风味，其味道以咸甜辣香和位而成，汤汁较浓，入口较香。很多加盟者，通过加盟老西关，投入几千元就可以开一家店，每月就能获得5000－15000元的利润。小本生意选择加盟老西关，是您*明智的选择。

1、开店投资金额

老西关牛杂加盟费为1.5-3万左右，兼营的费用更低

2、老西关牛杂加盟的毛利

老西关牛杂的毛利总体是5-6成；买的*多的萝卜牛杂和粉面，毛利都是一半稍微多一点。具体如下：

（1）牛杂系列：蔬菜+牛杂的成本是2.5-3元一碗（牛杂1.5元+萝卜5毛+汤料3毛+碗签2毛+一两毛的水电）；净牛杂是6-8元一碗（一斤牛杂可以做三碗净牛杂）；

（2）粉面类：2-3元一碗（老西关牛杂1.5元+8毛钱的粉或1块钱的面）；

（3）早餐类：1-3元一碗（猪肠粉8毛一碗，牛腩1.5元；蒸包5毛一个或2元一笼小笼包）；

（4）串串烫：0.2-1元（青菜几块钱一斤可以做一二十份；肉类的可以根据情况来串）。

3、老西关牛杂加盟门店的平均盈利

每个店的盈利情况不一样，但是普通的牛杂店每月盈利在5000-3万之间。

4、老西关牛杂加盟门店的平均营业额

普通的牛杂店营业额在500-3000之间，除非很旺才有可能突破到五千以上。

5、老西关牛杂加盟门店的铺租承压能力

牛杂铺超过六千元一个月，做起来就有压力

6、老西关牛杂加盟门店的面积

牛杂铺超过十五平米，需要考虑兼营其它东西

7、老西关牛杂加盟门店的盈亏平衡点

餐饮类的，营业额要做到租金的四倍，做到这个水平门店才可以持平；超过才可以盈利。

食在广州，味在西关。广州的美食琳琅满目，味道极佳，广为传世。西关美食是广州美食的集大成者，尤其是小吃。而正宗的老西关萝卜牛杂就是西关地区*为出名的小吃之一，被业内人士誉为“广州十大名小吃”。

 

2）牛杂加盟行业重点扶持项目

而对于政府来说，由于“老西关”品牌的整体上市，为西关地区的传统美食提供了一个良好的契机。因此，目前“老西关”已经取得了相关部门的支持，成为了行业重点扶持的小吃项目。经过百年的发展，如今的“老西关”正在以全新的面貌走出广州，面向全国，走向全世界，迄今为止，广州老西关牛杂加盟已经在全国开始上千家分店，成为广东牛杂加盟品牌中的佼佼者！

 

3) 牛杂加盟店铺星罗棋布

“老西关”品牌拥有多年发展加盟的经验，目前在广州的老西关牛杂加盟店就已经有上百家，分布在市区的各个角落，其他珠三角地区甚至全国各地都有老西关的牛杂加盟店，总数多达上千家。消费者无论走到哪里，只要见到老西关牛杂加盟店，都能找到正宗的西关风味萝卜牛杂。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。 

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。 

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。 

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。 

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。 

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。 

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。