桥头火锅加盟|费用|条件|市场前景

项目介绍

桥头火锅，曾在四川省名优火锅评比中，三次被评为*名，1994年，被中华人民共和国国内贸易部命名为重庆市餐饮业*家《中华老字号》名店。重庆成立直辖市以后，由国内贸易局，重庆市商委联合举办的《九九重庆美食文化节》。

评比中桥头火锅再次荣登榜首。2000年被国家贸易局命名为“中国名菜”、“首届中国美食节金奖”和“重庆市著名商标”。如今桥头火锅以成为名副其实的“中国美食”。

桥头火锅连锁作为中华老字号火锅每年销售在千万元以上，并在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地相继开设了重庆桥头火锅店连锁，1996年10月7日，国务院领导（李鹏）率国家十八个部委办的有关人员，亲自品尝了桥头火锅，田纪元副总理、杨白冰主任、商业部长胡平、张世尧等中央领导及陈强、葛存壮、陈佩斯朱时茂、聂卫平、马晓春、曹大元等知名人士和五大洲朋友都留下了赞美。

桥头火锅”的佳句，英籍著名华人韩素音女士，亲笔提名称桥头火锅为《天下*锅》、有“吃在重庆，味在桥头”之美誉。

“锅里翻起两江水，炉火烧成红玫瑰，龙凤朝阳云霞间，客未举箸人先醉”。桥头火锅热烈欢迎各界高朋佳宾的光临。

市场前景

本世纪三、四十年代，地处重庆南岸的海棠溪水码头商贾云集，桅墙林立，繁盛一时。这里不仅是当时连结市区与南岸的主要轮渡码头之一，而且是川黔公路的起点站和主要的货物周转之地。特别是抗战时期，从滇缅公路上源源而来的美国援华物资，大多都要在这里卸货装船，运往各地，*繁忙时，每天进出停靠的船舶达数百艘之多，其他的餐饮业也随之火爆繁荣，乐坏了前来开门打店的大小老板。不过这些餐馆却很少有船工牵夫们进出，一来吃不起，二来不对胃口。多数船工牵夫依旧是自炊自饮，津津有味地吃他们的“连锅闹”，偶有上街觅食的，也难得腹饱兴尽而归。

这种情况被两个深谙重庆火锅之妙，又颇有经营头脑的年轻厨子看在眼里，他们不顾同行嘻笑，几乎是同时在海棠溪古桥的南北桥头，各自搭起一间草棚，砌上几眼土灶，开起了两家火锅馆。南桥头的那一位名叫叶荣昌，北桥头的叫李文俊。因为毛肚鸭肠等东西可以在附近的屠宰场就地取材，成本很低，加上他们在调味上都有一套，价廉物美，很快就受到了船工牵夫们的青睐，小小的店子一时顾客盈门，红火异常。

加盟优势

一、加盟店的具体支持
1、授予商标使用权。
2、授予加盟者特许加盟证书以及“中华老字号证书”、“全国十佳火锅”、“全国食品安全示范单位”、“中国名菜”、“美食节金奖”、 “中国名火锅”等诸多荣誉，并享受桥头后续取得的其它荣誉。
3、提供具有桥头文化底蕴的资料、桥头系统光盘、店堂所需的巴渝老照片、员工服装标志桥头专业广告宣传片光盘及宣传样张。
4、提供桥头火锅加盟店营运手册一套（含后厨、员工培训、财务、营销、人事、营运）。
二、后继支持方案
1、协助加盟商选址、落实供货渠道。
2、到加盟商所在地指导加盟店的设计装修，店堂布置，提供后厨规划平面大小。
3、协购餐桌椅及一切厨房设备。
4、派出开业指导小组协助加盟商开业，并进行不定期督导，帮助加盟商解决在经营中的遇到的问题。
5、提供企业广告宣传方案和促销服务方案，帮助加盟商确定市场。
6、提供原材料订购指导及原料配送服务（按成本加运费的原则）

加盟条件

1.必须具备企业家精神和强烈的成功欲望。

2.具备一定的自有资金，也必须在加盟店投入自己的资金。特许人不提供任何财务支持。

3.在加盟地拥有良好的社会资源优势，以保证经营中不被挤压，在竞争中不受歧视。

4.具备一定的经商经验。

5.认同并接受总部的经营理念和操作模式。

6.接受总部的监督和管理。