寻鱼私烤致力于以时尚、养生消费理念打造重庆时尚、养生餐饮信得过品牌，弘扬重庆餐饮 美食文化。经过十年时间的壮大发展，公司品牌不断升级，不仅铸就了龙门鱼府品牌广泛和良好的知名度和美誉度，更助推了鱼肴事业的发展，直接带动数十万人投身鱼肴行业。创始人从一名重庆垫江的农民，坚持二十余年只做鱼调料，成功将龙门鱼府打造成重庆鱼火锅的前列，成为重庆美食的名片，更为广大创业投资者作出先锋表率，先后6次被载入中国百名可信企业家奋斗史和中国可信企业 家年鉴，同时还被各大网络主流媒体、杂志报社上百次的采访，成为重庆餐饮界的明星，更被评为重庆火锅鱼肴系列专业人，从而打造全国知名的餐饮连锁品牌。

天韵餐饮集团2006年公司率先导入CIS系统，并建立了独立完整的连锁经营体系，现有直营店七家，全国连锁店四百余家。现有一个大型现代化物流中心和一 个底料生产基地。大型物流配送中心设立在重庆菜园坝物流新区，以采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、 配送为一体的大型物流供应体系。位于重庆垫江的底料生产基地，拥有种植基地400余亩，现代化标准厂房5000多平米，其产品已通过HACCP 认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证，并获得重庆市农业龙头化企业。绿色食品、安全放心，实现了从田园到餐桌的理念。

2014年，公司第二大品牌寻鱼私烤正式亮相，强势袭击山城

寻鱼私烤以烤鱼文化为主题，在装修上，创新地采用了酒吧文化和街头涂鸦文化，大胆运用了一些跨界文化，突显出个性、简约、时尚、年轻、朝气;营造出现代都市人追求时尚品位、释放压力的生活节奏就餐环境。

品牌特色寻鱼私烤：封闭炭火烤炉，易上手，只需加热即可，无需厨师;颠覆传统，无油烟，速度快，味道稳定，24小时营业，营业周期长，利润空间大!传统烤制方法：传统烤制方法的简单、粗糙，靠厨师手艺，油烟大，不卫生，味道不稳定!营业短只有晚上。

品牌对比寻鱼私烤：大众化消费，星级装修风格，集团总部400亩种植基地，直接从田园到餐桌，实施标准化流程，重庆独创，在烤鱼市场具有王者之气!传统烤制方法：品牌不纯洁，打着某某烤鱼的牌子太泛滥，没有标准化体系，没有检测过程，无化验，街边店无档次，无特色!

烤鱼设备寻鱼私烤：封闭炭火烤炉专利设备，视觉和味觉上双重革命和享受。高端、大气、上档次，整洁新颖，比传统烤快5倍，具有食疗功效!传统烤制方法：传统烤鱼工具，脏、配送服务寻鱼私烤：开业前期支持多(包括厨房设备烤炉配送)。

田间到餐桌 仅一步之遥 专注鱼调料20年

十九味中草药，养生一绝：自2006年起，天韵餐饮集团进行养生锅的深度研发，中草药锅底内已合理融入46味中草药，药性合理搭配，味道完美融合，当之无愧的业界养生一绝。

原产地，更值得信赖：为确保地道美味，坚持与调味料原产地对接，采购*优质的调味料。

传统老坛，品味保证：天然采摘的绿色食材，经过传统手法处理炮制，绝无任何化学成分及添加剂。古法腌菜，腌出来的好味道。

纯植物油，好吃不腻：为了提升顾客口感，寻鱼底料采用植物油进行加工处理，绝无动物油提升了顾客口感的同时，保证了绿色健康，也确保了不会出现油腻和发腥的锅底表现。

目前餐饮行业的现状：出现三高一低，三高就是房租高、人员工资高、成本高，一低就是销售额低。鉴于这种餐饮现状我们寻鱼私烤项目就有很大的优势：

首先从房租来说，传统餐饮后厨占总面积的40%-50%，因为我们UFO烤鱼炉设计非常合理，4平米不到的地方可以同时烤12条鱼满足12桌客人同时就餐，同时我们的调料没有中餐那么多那么复杂，所以厨房的占地面积很小，仅占总面积的20%-25%，也就是说我们的后厨比传统餐饮节省50%的后厨面积。省面积就是省房租。

第二，传统中餐大厨的工资都在6-8千元/月，而我们寻鱼私烤不需要大厨，一般月工资2-3千的学徒就可以，并且我们寻鱼私烤省人工，拿100平米的店来说，传统中餐需要8-9人，而烤鱼只要4-5人。需要的人少而且工资又低，工资成本这一项要节省30%。

第三，寻鱼私烤在烤制鱼时候焦香味就烤出了，不需要其他的调味料，而且烤鱼的打底菜只需过一下水，不需放任何调料，有烤鱼的浇汁渗下去的料汁就够味，所以我们寻鱼私烤整体运营成本降了很多。

第四，习大大近两年出台的禁止公款吃喝，对传统大型餐饮打击非常大，大型餐饮的销售额明显降低。但对于一些有特色的中小餐饮火的不得了，餐饮迎来了单品时代。

1、公司提供毫无保留的技术培训

以保证所有合作店的技术水准，统一店面设计、 产品项目，共同打造"寻鱼私烤"品牌，有公司大规模的品牌宣传做铺垫，以及多年来积累的实践营运经验将为每一位合作伙伴节省任何不必要投资费用，实现合作伙伴利润*大化。

2、公司实行区域保护政策

根据各城市具体状况，省会城市、直辖市的合作店方圆1500m以内不得开设第二家店，县级市仅设立一家，以保障合作伙伴的发展空间。

3、为提高各地合作伙伴的市场竞争力

公司会不定期推出新的产品和发布*新、*全面的营销方案，在*时间内免费送交给各合作连锁店，帮助合作店和合作商广聚人气，扩大销售额。

4、完善的售后服务

公司会不定期到各合作店考察，探讨合作伙伴在经营理念和管理标准上是否和总公司保持一致，让合作伙伴的经营管理标准化、制度化、流程化。

5、重庆知名烤鱼一寻鱼私烤的优势

☆ 配方绝：营养时尚特色化 ☆料统一：鲜香美味稳定化

☆ 成本低：营业利润*大化 ☆ 厨房小：营业面积*大化

☆ 管理标准化、流程化、制度化 ☆ 无季节局限：春夏秋冬皆宜

☆ 无地域局限：东西南北皆宜 ☆ 无人群局限：男女老幼皆宜

寻鱼私烤能轻松赚钱。加盟门槛低，轻松赢得财富未来!

1、认同公司的经营理念，经营模式及品牌文化。

2、有创业热情，热爱快餐事业，全心投入经营。

3、拥有良好的信誉及务实认真的事业态度。

4、愿意接受总部的管理，服从总部制定的政策。

5、具备一定的资金实力，能够承担起开店前期的资金投入及后期运营过程的资金投入。

6、具备合法的经商资格，保证诚信经营。