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袁记肉夹馍加盟
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袁记肉夹馍加盟
袁记肉夹馍更多详情
- 公司名称：陕西袁记美食文化管理有限公司
- 门店总数：860
- 主营产品：餐饮肉夹馍
- 适合人群：美食餐饮爱好者
- 公司地址：西安市未央区文景路与凤城十路十字东北角智慧国际A座18层
- 其他备注：西安名小吃
项目介绍
袁记肉夹馍历史悠久，由于选料精细，火功到家，因此所制的腊汁肉夹馍与众不同，具有肉香、馍脆、瓤松软、气味芬芳、肉质软糯，浓郁醇香的独特风味，有着中式汉堡的美誉，深受人们喜爱。袁记肉夹馍是陕西驰名的风味食品。袁记肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到*。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉以猪肉为原料,特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化；白吉馍是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面松脆微黄即可。外脆里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分，火候恰到好处，皮薄松脆，内心软绵。
袁记品牌创建于1981年，是原咸阳市盛名远洋的独特风味小吃，公司核心产品是“袁记肉夹馍”。经过三十余年的经营和发展，现已成为*具规模及知名度的中式快餐连锁企业领跑者。
袁记肉夹馍始终专注于每一位顾客的用餐感受——原生好食材，袁记好味道。袁记肉夹馍以正宗陕西肉夹馍为主营；以西北凉皮、麻辣米线、各种特色面食及健康养生粥为特色；以现代、明亮、干净、时尚的西式装饰为风格；以系统化、标准化、规范化、连锁化发展经营为核心；以“锐意进取、不断创新”为经营策略；以“顾客至尊、品质为先”为经营宗旨，以平价实惠、亲民消费为主导。并不断为宾客推出健康、营养、食疗的珍稀佳肴，深得各界食客及年轻白领的喜爱与追捧，袁记腊汁肉夹馍凭着三十余年持续保证的良好品质、优质的服务以及舒适典雅的就餐环境，在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客*喜爱的用餐场所之一，故铸就“袁记腊汁肉夹馍”36年来的持续健康发展和领军地位。
袁记肉夹馍运用中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨，同时袁记肉夹馍的加工操作已全面实现电器化、无油烟化，为顾客提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的*品牌，袁记已经成为消费者生活不可分割的一部分，成为了陕西市场占有率*高的快餐品牌。袁记肉夹馍将以弘扬中华饮食文化为使命，运用先进的管理模式将陕西地方特色饮食文化推向全国，走向世界。
市场前景
中国人追求自然天性，不加修饰，追求事物本身的自然状态
“至简”出自老子《道德经》中的“万物之始，大道至简”一语。至简认为世间所有复杂纷繁的事物，实质都不过一个“简”字，只有始终保持赤诚之心，方能拥有至简情怀，回归简单是一种处世方式也是一种人生态度，追求原生食材的天然特性，让原料发挥出本身的魅力，至真至简。这和袁记人生活中方正朴实、质朴淳厚、至简至真，工作中追本溯源，对品质*追求的匠人精神不谋而合，袁记人希望通过这种化繁为简，回归本源、“至简至真”的哲思去引领一种积极向上，简单健康的生活态度。
袁记用30多年的“传承”,诠释一个深刻的道理：做一个让食客流连忘返的中式快餐品牌，做有传承的快餐连锁品牌，立志把袁记打造成一个有特色的新中式国际化快餐品牌。
追本溯源、至简至真的智慧
圣人治国讲究追本溯源，做真正于人有益，于国有益的事，做企业亦是如此。袁记企业文化的智慧也是得于“原生”的智慧。
袁记始终坚持从食材的源头入手，去发现食材*原始的美味。对原生食材的选择是极尽严苛的，从食材选择、原料处理，一直到烹制工艺，也就是这一点一滴的摸索和对品质口感的*追求，让袁记腊汁肉夹馍的口感赢得了四方食客挑剔的味蕾。
恰到好处的“度”
袁记肉夹馍秘制的腊汁肉，对肉的选择、火候、底料、切配再到焖煮的过程，袁记肉夹馍的馍对面粉选择、揉制、火候无一不体现着适度原则。“度”是一个*难把握的东西，但是“度”又体现着一个人、一个企业的智慧。袁记管理有“度”、用人有“度”、做事有“度”、发展有“度”，度是一个标准、一个态度、一个目标，把握火候的度，才能做出美味，把握住“度”才能掌控未来。
袁记的“大服务观”
袁记践行“以人为本”的大服务观，推动服务体系提档升级。
所说的大服务观，领导服务员工，上级服务下级，领班为服务员服务、服务员为食客服务，一切是为了服务好食客，食客选择了袁记，就是在成就袁记。
“腊汁肉夹馍”味道
袁记腊汁肉夹馍是袁记的根本灵魂所在，腊汁肉夹馍肉香、馍脆、瓤松软、气味芬芳、肉质软糯，浓郁醇香的独特风味，腊汁肉夹合白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到*。腊汁肉以猪肉为原料,特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化；白吉馍是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面松脆微黄即可。外脆里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分，火候恰到好处，皮薄松脆，内心软绵。秘制腊汁肉是一种精神，是袁记为食客服务、尊重传承文化之道、遵守自然之道、一切为了健康美食服务的理念，是袁记腊汁肉夹馍文化的精华。腊汁肉是朴素无华、至简至真文化的精华，是别人无法学习到的企业文化。
加盟优势
品牌创新：产品创新 消费创新 营销创新
品牌发展：诚信经营 优质服务 专业专注 合作共赢
品牌目标：定位大众 连锁经营 引领市场 规模发展
袁记致力打造绿色健康餐饮品牌，在技术上发扬传承中华文化饮食精髓，把创新研发当作企业发展壮大的根本，把规范服务及技术水平当作企业发展的基础，以提高消费者的认知度和满意度为品牌发展的*目标。
加盟条件
被特许人应当具备下列条件：
依法设立的企业法人或者其他经济组织
拥有与特许商务合作相适应的资金、固定场所等
守法经营，遵守国家法律法规。在*近三年内没有受到工商局、税务局、质量
监督部门、卫生防疫部门等有关部门的处罚和处理
法定代表人诚实信用，没有违法犯罪的记录
特许商务合作的内容
被特许人使用特许人的品牌及有关“袁记”拥有的商品、商号、标识及其它商标、标识、商号、专利、专有技术、著作权、域名等知识产权，以及特许人目前及将来拥有的有关袁记快餐的商誉等无形资产；被特许人在特许合作店内使用“袁记”字号及“图形”商标。
被特许人在特许合作店内使用特许人提供的肉夹馍、凉皮、料包、调味品及其它配料和用具（包括但不限于灯具、厨具、桌椅及配套设备、餐具、服装、收银系统、宣传品等）为顾客提供餐饮服务。
被特许人在特许合作店内采用特许人统一的店面设计及形象识别系统，按特许人统一的服务规范为顾客提供餐饮服务。
特许人对被特许人相关人员统一进行培训指导，主要包括管理人员、营销服务人员、收银技术人员和后厨技术人员。
被特许人在合作店使用“袁记 连锁店”的名称。
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