地道川味的火锅演绎——在川渝两地，人们把某个行业的专家，称之为“老鬼”。
　　
　　老鬼火锅正是秉承“专业、专家”之意，在继承传统火锅精髓的基础上，不断创新，选用10多种优质香料和食材，调制出麻辣鲜香的正宗的川味火锅底料。10年来，赢得了广大食客的交口称赞！现有直营门店9家（四川8家，西安一家），面积达12000平方米，员工500多人，年营业额过五千万元，年上缴利税200余万元。

老鬼火锅于2004年诞生在四川绵阳科学城，并获得“老鬼”注册商标。
　　
　　坚持诚信经营，注重食品安全，绝不添加化学添加剂，倡导绿色健康的消费；就餐环境优雅而别致；口味多样：麻辣、山珍菌汤、滋补养生、西红柿酸甜汤等总有一款适合你；20余种自助小料更可以满足不同口味的个性化，让你秀出不一样的你！
　　
　　坚守与专注：10年来，老鬼火锅一直专注于地道川味火锅的研制与经营，心无旁骛地提高品质和服务。
　　
　　关怀与分享：在企业发展的同时，老鬼火锅没有忘记自己的一份责任。在员工培养方面，每年都组织店长到全国去游学（2012年已经走出国门），向同行和前辈学习取经；定期参加国内的专业培训，每年花在员工培训的费用不低于二十万元；*员工每年在川内旅游学习。为了丰富员工生活，每年都组织全体员工春游和秋游。让员工和企业一起成长进步！同时，积极参加社会公益活动，尽一份绵薄之力。曽荣获四川红十字协会颁发的“2008年抗震救灾*集体”和绵阳工商局颁发的“绵阳十大爱心企业”与“守合同重信用企业”； 2013年6月被绵阳市评选为“绵阳名优企业”等殊荣。

　　
　　传统与创新：吃的文化是民族文化的重要组成部分，是故乡刻在每个人心里的味觉记忆。为了挖掘和传承传统的川味火锅特色，老鬼火锅10年来坚持“请进来”和“走出去”。遍访川渝名家学习取经，邀请民间高手现场指导，聘请高人当企业的技术顾问，形成了过硬的研发和生产的团队。坚持用*传统的抄制工艺，慢火细作，闷坛增香醇化，让无生命的食料慢慢重新生长，变成麻辣鲜香的火锅尤物。同时我们深知:传统是本，创新则是企业进步的灵魂！不论在用料上、工艺上、还是在味型上，我们创新的脚步从未停止！
　　
　　2006年5月“三味火锅”被首届中国科技城（绵阳）旅游美食精品赛组委会评为“四川绵阳旅游美食名菜” ；2006年5月“山珍宝汤锅”被首届中国科技城（绵阳）旅游美食精品赛组委会评为“四川绵阳旅游美食名菜”；2006年8月四川省饮食服务行业协会、四川省烹饪协会评为“四川名优火锅”； 2008、2009年绵阳市餐饮饭店业协会授予“绵阳市*受欢迎餐饮名店”； 2010年11月绵阳餐饮饭店业协会、绵阳市旅游协会评为“绵阳市十大知名火锅“等。从而形成了以麻辣火锅，山珍宝火锅、养生滋补火锅、麻辣干锅等系列精品。

老鬼火锅采用纯天然植物油锅底配以老鬼特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词! 鱼，肉质细嫩、鲜美、营养价值高。老鬼火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。

老鬼火锅本着“文化餐饮、民族餐饮、绿色餐饮”的发展方针。提出“诚信经商、薄利经商”的经营宗旨，秉承加盟商为伙伴，顾客为亲人，员工为主人的服务理念，大胆探索勇于实践，形成了一整套现代餐饮运作模式，已成为中国餐饮连锁业的一颗新星。
老鬼火锅以其独特的长江江鲜为主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，老鬼火锅坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。老鬼火锅加盟前景怎么样？当然前景无限啦。
老鬼火锅加盟前景怎么样？老鬼老火锅在国内餐饮市场备受欢迎，显示出了广阔的市场商机，受到了广大投资人的高度关注。老鬼老火锅加盟总部宣称，将为零经验的投资人定制优惠众多的扶持政策和加盟套餐，帮助众多投资者打造更好的创业平台，实现更好的财富掘金梦!