廖氏三兄弟出生在四川贫寒的乡村，十多岁时便相继退学外出务工。期间，来到了四川的雅安荥经县，偶然吃到当地名小吃“棒棒鸡”，觉得其味道独特、鲜美并发现除了在当地，其他地方根本吃不到这样的美食。三兄弟决定将这种美食发扬光大，于是拜师学艺潜心苦究，终于悟得其真谛。

1993年，廖氏三兄弟带着“棒棒鸡”来到成都，以自己的姓氏正式命名“廖记棒棒鸡”。靠着一个街边的货柜开始创业生涯。由于选材上乘，烹饪考究，口感独特，深得顾客喜爱，不到短短一年时间，在当地已声名大噪，供不应求。
　　
　　廖记棒棒鸡现已拥有全国（成都、重庆、武汉、昆明）连锁店铺近500家，已成为四川熟食连锁零售龙头企业，是四川熟食行业的领军人物。.

廖记棒棒鸡基地介绍
　　公司所销售产品于2009年6月取得了生产许可，同时于2009年11月通过ISO9001及ISO22000（HACCP）质量体系认证，2011年被授予“四川省质量信誉双优示范单位”称号。 公司坚持以“只将优质的产品投放市场”为产品质量理念，所有原辅料采购均能追溯到源头，供应商实行建档管理，定期进行检查考核，所有进厂原料都必须符合国家相关质量管理标准；生产过程有一套完整而严密的质量控制体系及关键质量控制点。公司有食品质量安全工程师1名，大学本科以上质量控制员、安全员4人，检验员8人，同时公司具有对所有产品进行检验的标准化验室，所有产品从原料进厂，到销售至每一名顾客手中要经过10道质量检验。

　二十余年的发展，廖记棒棒鸡始终坚持专注于“川味经典新鲜熟食”的生产与销售，在质量、服务、食品安全等方面不断与国际接轨，先后获得“中国知名品牌”、 “巴蜀*”、“市场畅销品牌”、“群众喜爱品牌”、“川菜名菜”等荣誉称号，并被国务院扶贫办、中国扶贫基金会、《中国财富》杂志工作站联合授予“民生创富”联谊单位。

　　公司本着“分享美味、分享财富”的经营理念，用10年的专业连锁加盟，打造了一套“标准化”零售连锁加盟体系，为有志于“创业致富”的朋友策划开办廖记棒棒鸡品牌加盟店，在为广大加盟商朋友带来财富的同时发展壮大。

　　在未来的道路上，廖记棒棒鸡将坚持以弘华熟食文化，推动中国熟食产业走向世界为目标，做中国新鲜熟食零售连锁*品牌。

廖记棒棒鸡加盟六大投资优势
　　
　　1. 著名的品牌形象：“廖记棒棒鸡”现已拥有全国（成都、重庆、武汉、昆明）连锁店铺500多家，现已成为四川**的熟食连锁零售企业，是四川熟食行业领军人物。
　　

　　2. 强大的管理团队：专业的连锁运营管理团队、卓越的管理经验、实干的创新精神和强大的运作能力，让投资者开店和经营变的轻而易举。
　　
　　3. 完善的营运体制：二十二年的实践，总结出店铺选址、开业策划、营销推广、财务管理、人力资源等一系列完善的营运体系，为店铺销售提供强有力的保障。

4. 健全的培训机制：专业的训练团队，年轻并富有创造激情。从理论知识到实践操作，每一个环节都拥有完整的训练教材，每一个岗位都拥有*专业的训练导师。
　　
　　5. 安全的生产配送：从生产到配送，廖记都为产品提供了安全、无缝的保鲜技术，每项产品从原料加工到店铺销售都要经过10道质量检验。
　　
　　6. 放心的服务理念：廖记经营20余年，不只是做熟食，而且做服务，我们一直秉承“用心让顾客感动”的宗旨，让廖记进入千家万户的餐桌。

廖记棒棒鸡加盟条件

1、具有较强的抗风险意识，有过经营背景和管理经验，对市场分析有基本概念。
2、对廖记的“文化、经营、模式、服务”的管理理念有认同，对熟食外卖有认知。
3、对熟食外卖的经营管理能保持全力以赴。
4、具备资金10-15万，资金取得合法。
5、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。