北方人爱吃面，刀削面一直就深受老百姓的追捧，好嫂子刀削面打造出的营养美食，全面补充人体所需营养，增强体质，清除肠胃垃圾，改善体质，照顾您的健康，成为您高尚品质生活的元素之一。好嫂子刀削面让你拥有健康的体魄，商机不可限量。

好嫂子刀削面，是山西四大面食之一的山西刀削面加盟项目，刀削面与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食。清末《素食说略》已有载。传统的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里。刀削面里手总结的制作刀削面技术要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手端平，手眼一条线，一棱赶一棱，平刀时扁条，弯刀是三棱。”

好嫂子刀削面创始人创业故事

好嫂子刀削面创始人袁亮先生，凭借多年对餐饮的经验，经过长期的探索、研究而开发的一种别具一格的特色刀削面。其中选用了十几味上等佐料，加上其制作工艺考究，面条色白、口感嫩爽，更适合现代人的饮食习惯和口味，于2001年9月10日在宝鸡新开路开起**家刀削面馆，时隔金秋，现已扩展了一百多家好嫂子加盟连锁店。

刀削面在山西家喻户晓,有着独特而深厚的文化底蕴,在山西以刀削面著称的餐饮企业也不止一家,在激烈的竞争中,全晋会馆能在本次进驻世博园中华美食街的参选单位中脱颖而出*主要的一个原因,就是因为“全晋会馆”是山西刀削面的“传承单位”。

全晋会馆植根于山西面食文化,致力于传承创新中华面食,在数年研究、创新的基础上已经形成了一套比较完整的面食文化挖掘、面食技艺革新、面食表演创作、面食吃法变化的山西面食传承发扬系统,在*届、第二届中国·太原国际面食节上,全晋刀削面在成千上百种面食中力压群雄、享誉四方,成为面食节上*为靓丽的一道风景线。2008年,刀削面作为山西面食的代表被列入国际级非物质文化遗产名录。

现在刀削面店遍布全国各地,越来越受消费者欢迎!刀削面市场前景是从地域性比较强慢慢的在被更多人接受!

1、特色刀削面

好嫂子刀削面是经由长期探索、研究而开发的一类别具一格的特色刀削面。其面制作工艺考究，面条色白、筋光；哨子选料严格，制作细腻，调味独特，讲究用汤，成面哨子肉香、汤鲜、口感嫩爽。好嫂子刀削面上市以来，深受泛博群众的欢迎，已成为肿好面一族之*。工作之余，吃一碗好嫂子刀削面，体验出色糊口，感悟西北人豪爽之气。

2、相对投资不大

好嫂子刀削面加盟就前期投放资金量来看,好嫂子刀削面的投资额小，适合小成本创业人群。

1、 要有诚信、勤劳、积极、快乐的人生观。

2、 需从业人员共同投入事业永续经营的目标。

3、 年满18周岁，男女不拘，体健信用良好，在当地人缘好。

4、 要有多少钱做多少事，务实经营的创业观念。