经过几十年的不断竞争,我国的餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。那么餐饮加盟中各种不同的加盟形式都是什么意思?有什么区别呢?

1、自愿加盟

自愿加盟是指个别单一商店自愿采用同一品牌的经营方式及负担所有经营费用,这种方式通常是个别经营者(加盟主)缴纳一笔固定金额的指导费用(通称加盟金),由总部教导经营再开设店铺,或者经营者原有店铺经过总部指导改成连锁总部规定的经营方式。

此种方式的优点是餐饮加盟主可以获得全部大多数的利润而不需与总部分享,也无百分之百的义务需听从总部的指示,但缺点是总部因此可以不负责任,往往指导也较松散,此外店的经营品质也不容易受到控制。

2、委托加盟

委托加盟与自愿加盟相反,餐饮加盟主加入时只需支付一定费用,经营店面设备器材与经营技术皆由总部提供,因此店铺的所有权属于总部,加盟主只拥有经营管理的权利,利润必须与总部分享,也必须百分之百的听从总部指示。

此种方式的优点是风险极小,加盟商无须负担创业的大笔费用,总部要协助经营也要分担经营的成败,但缺点是加盟商自主性小,利润的多数往往都要上交总部。而且委托加盟必须有完整的供应体系。

3、特许加盟

特许加盟介于上述两方式之间,通常加盟主与总部要共同分担设立店铺的费用,其中店铺的租金装潢多由加盟主负责,生产设备由总部负责,此种方式餐饮加盟主也需与总部分享利润,总部对加盟主也拥有控制权,但因加盟主也出了相当的费用,因此利润较高,对于店铺的形式也有部分的建议与决定权力。日本多数便利商店体系皆采此种方式经营。

 

4.免费加盟

 免费加盟这种方式在市场很少,这种方式不收取任何费用,这种方式加盟主要针对材料生产商和中小小型企业,他们利益来源于以技术入股、销售原材料给客户(生产厂家)来获取利润,这种加盟方式的*大优点就是安全性高,可调性强。

 缺点就是针对性很强,局限性很强,根据行业的分工不同,技术的应用领域来加盟,并且好多公司不会以不收取费用来加盟。

以上就是自愿加盟,委托加盟,特许加盟,免费加盟这四种不同餐饮加盟区别的详细解释。

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