有些朋友无论在什么季节，都特别喜欢吃火锅，这全凭着火锅加盟店特色的火锅抓住了消费者的胃。那么投资火锅加盟店如何在淡季让店铺的月利润上万呢?这对于夏季的经营来说的确是需要花些时间来经营的。以下是一位年轻的富家女路边开火锅店月利润达上万的开店经历，一起来看看吧!

18岁富家女路边开火锅加盟店 靠什么月利润上万?

做火锅生意怎么样?每天晚餐定时营业，三道菜卖完即止

店子坐落偏僻，菜品价格平均比同行低3元/份，这样的生意经谁敢念?18岁的职高毕业生，身为富家子弟的杨梦吟偏就把生意做活了。

靠了独特的味道和菜品，以及有效的营销手段，如今，杨梦吟的"矿火锅"每月保持着利润上万元的业绩。 重庆晚报记者董亿

做火锅加盟店生意怎么样?只卖一顿饭引得客人赶时间

昨日下午5点，杨梦吟身着围裙，在位于沙坪坝区探矿厂厂区门口的"矿火锅"厨房里忙活，做着当天营业的前期准备。

做火锅加盟店生意怎么样?5:21，店里来了*拨客人。

"给2号桌上3份嫩肉片，3份香菜丸子。"杨梦吟转过头告诉重庆晚报记者："这位哥子是常客，总喜欢坐2号桌，总要固定份数的嫩肉片和香菜丸子。"

做火锅生意怎么样?6点整，店里已有不少食客，杨梦吟和员工忙着在店堂里穿梭。

一王姓男食客称："这个小老板能干哟，菜品旺实，味道也好，东西还卖得便宜，就是营业时间短了点，想吃必须赶早。"

熟客都晓得，"矿火锅"每天只卖一顿晚餐，晚上10:30分就要关门打烊。来晚了，店里的三样特色菜就可能吃不上。

杨梦吟透露，让食客赶时间的方法其实很简单：限量供应招牌菜。"想吃的人，自然就会抢座位。"

做火锅生意怎么样?富家子弟老板从小就念生意经

前年9月，杨梦吟盘下"矿火锅"时，只有17岁。接手店子后，她既当老板又当丘二，粗活细活都来得。

如今的熟客中，多数*次来店，都以为她是在为生活打拼，"看我年纪小，同情我，就来照顾我的生意。"事实上，杨梦吟的父亲是香港人，木材生意做得不小。她是个名副其实的富家子弟。

从小至今，杨梦吟每年都会有几个月到香港去陪伴父母。从小学起，她就表现出做生意的天赋："我在香港总喜欢买漂亮的铅笔，但每次只买2只。"回到学校后，她先自己用1支，待有同学问及时，她就让喜欢的人对剩下的一支进行竞拍，"每回都会超出标价获利。"

读职高起，杨梦吟再没找父母要过生活费。每天入夜，她就到汉渝路摆夜市。"影碟、打火机都卖过，一个月能赚不少钱。"

杨梦吟坦言，以父亲在商界的成就，作为独身女的她勿需为生活发愁和奔波。"但我喜欢靠自己。而且我相信，父亲可以白手起家，我也一定能行。" 

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