各种餐饮店为了争相赢取消费者的关注，都拼足了劲头，想出各种促销的花样，不管实际效果怎么样，总算是一种营销手段，也能比平日里多出一点销量来。比如很多的餐饮加盟店就将特价菜做为每日营销的主要方法，每日推出不同特价菜，以此来吸引顾客。餐饮店做特价菜也要注意方法。

 

有些餐饮加盟店在生意好的时候，没有想到什么促销策略，没有忧患意识，那么如果到了生意冷清的时候，再想临时抱佛脚，可能效果就会差很多。生意冷清，店内没有人，挂出特价菜，恐怕顾客也会不买餐饮加盟店的帐。所以要趁热打铁，生意好的时候做出特价菜，给顾客更多实惠，那么顾客就会常常光顾。
 

餐饮加盟店要推出特价菜，如何吸引顾客光顾呢？首先要做好特价菜的菜品，不能做毫无特色的菜品，只有可以反映店内厨师的真实水平，又能以独特口味吸引顾客的菜品才是*合适的特价菜品。顾客看到特价菜很心动，消费之后如果感到满意，也会继续在餐饮加盟店内消费其他菜品。
 

消费了有特色，价格又实惠的菜品，顾客也会不知不觉替餐饮加盟店传播，这样的消费者好评会带来更好的说服力，从而带来更多的新客户。
 

通常顾客消费时都有占便宜的心理，如果一道菜的价格比平常的价格低很多，那么很多顾客都愿意尝试一下。所以餐饮加盟店在推出特价菜时，要将原来的价格与特价同时都放在醒目的位置标出来，这样顾客就清楚了优惠的幅度了。