“民以食为天”,无论经济情况如何变化，餐饮一直都被视为永不落的黄金行业，这也使得它吸引了众多创业者。但餐饮加盟项目的成功与否不单单是经营管理的问题，还是一个品牌的选择问题。品牌是一个连锁企业的生命，同时它也是一家连锁餐厅质量与服务的保证。

餐饮企业的竞争如今是以品牌竞争的方式而不再是直接依靠产品之间的竞争来实现，也就是说消费者用踏入一家餐厅之前往往首先考虑“去哪一家吃”这个问题，然后才是决定了吃什么。所谓“背靠大树好乘凉“，因此，要想获得一个良好的餐厅经营业绩，选择一家拥有品牌知名度的*连锁餐饮加盟不但能够保证商品的质量还能够拉拢稳定的消费者群体，打动消费者的心。

 通常来说，连锁餐饮行业往往是符合大众的饮食生活。正餐业中火锅店、家常菜馆*受消费者青睐，主要代表有”北京全聚德”、”内蒙古小肥羊“等，他们的门店数量与营业额在连锁餐厅中占有一席之地。另外快餐企业占据了连锁餐饮行业中一半以上的比重。特色餐饮与快餐成为了如今连锁餐饮行业的主要经营业态。然而正是由于这些连锁餐饮企业多是以快餐产品为主，品牌文化底蕴缺乏，而一个底蕴厚实的连锁企业它的文化将会成为产品巨大的号召力源泉，作为一个餐饮加盟商，只有选择一个沉淀了一定饮食文化的品牌才能够抓住消费者的内心，在情感上与消费者建立联系、进行沟通。

   餐饮行业有别于其他行业，它的准入门槛低，但是工作时间较长并且十分辛苦，对于高素质人才的引入十分困难，因此一个理想的加盟对象必须拥有一套完备的人才管理制度，要能够做到三个标准化，即：店铺标准化、业务流程标准化、管理方式标准化。店铺装修、规格标准化，可以让顾客享受到一致的用餐环境；将厨房操作改为流水线的作业，加快的食品的产出速度，同时也增加了客流量。这些标准化的管理可以让餐饮加盟商不需要自己动手也能做出全国各地一样的美食，保证了用户的口碑，增加回头客。统一的管理、服务、价格、促销不但可以让加盟商*大程度的降低经营风险，同时也能使加盟商能够获得利润*大化。

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