如果有一种味道可以让你，想起它时，舌底生津；闻到它时，面红耳赤；吃到嘴里，欲罢不能，而且略微带一点心惊肉跳的话，那它一定是重庆火锅。 

 

夏日吃火锅别有一番滋味，就跟冬天吃雪糕一样。约上几个朋友，吹着空调，小酌几杯，吹吹牛皮，说着八卦，相当惬意。

 

重庆龙江码头火锅，一听名字就知道根重庆码头有关，码头乃是重庆麻辣火锅诞生之地，龙江码头老火锅寓意为江边上龙的传人，把码头火锅文化一直传承下去。

 

在这里锅底可以有多种选择，经典牛油、大骨汤鸳鸯锅，番茄牛尾鸳鸯锅等等，每一种锅底口感独特，带给你另类滋味。

 

锅底制作也是十分讲究，牛油、花椒、辣椒等等皆是精选。重庆石柱红、茂汶花椒、郫县豆瓣等搭配上好牛油，只为一锅麻辣鲜香淳厚的锅底。

 

锅底全部采用纯牛油，绝不回收，在加上经典比例3分水7分油调配而成。随着锅底不断沸腾，牛油香也是越来越浓。

 

吃重庆火锅怎能少了香油碟！菜品蘸上油碟，吃起来不易上火还能解辣，倍爽！

 

双椒牛肉

牛肉切的薄厚恰当，鲜嫩中又不失嚼劲，铺上一层青红椒，色泽艳丽又入味，看起来食欲满满！

 

青椒清香和鲜辣小米辣，渗进牛肉每丝经络里，在锅底加持下，爽辣炸裂，吃得酣畅淋漓，好不畅快。

手撕鲜毛肚

 

鲜毛肚被一片片撕下，宛如巴掌般大小，片片香脆，卖相和口感都呈上佳。

 

毛肚讲究“七上八下”，这样涮烫过的毛肚鲜脆可口，让人停不下来！

鲜鸭血

 

不得不说，吃火锅，就要选跟红宝石一样透亮的鸭血，不仅品质好，还有补血、解毒功效。

 

鸭血细、滑、嫩，吃在嘴里如同豆腐一般，还有淡淡香味，一边烫口，一边欲罢不能！

店内整体装修便复古风格，特别有格调，能将人瞬间拉回古代客栈中，坐在这里吃火锅真是身心满足。

 

在这里既能体会别样风情，更能吃到正宗重庆老火锅。约上三五个朋友去江湖吃火锅啦！就在渝中区七星岗中山一路200号等你们哟！

原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/23110.htm