做为一个从未接触过餐饮，又没有资金，还不想给人打工的新人，怎样为自己的创业来谋局呢？
  
  1、跟人混，跟着别人从零开始创业，成为核心团队中的一员。这需要机遇，自己能主动出击能多争取到一些机会。
  
  2、自己主导创业，亦即自主创业。创业至少具备以下三个条件：发现商机并策划一个值得投资的项目，把项目落地的能力这个包括个人和团队身上以及资金。三个条件中资金是**容易弄到的，项目策划和落地互为依托，如果你能策划出一个看似不错的项目，并且具备足够的领导力，通常也有办法将其落地，即使某些方面有欠缺，也可通过团队配合或外包来解决。
  
  由此可见，对于一个新人来说，进入陌生的餐饮市场，**需要做的事情是了解市场，了解各类企业是怎样运营的，然后努力发现商机，策划一个创业项目，然后筹集资金、搭建团队，把创业项目落地。
  
  你要做好的全部准备就是：设法让它活下去
  
  1，餐饮分成很多不同的品类或系列，要找准一个系列去学习，包括用打工方式去学。熟悉它的客户需求和业务流程，自身定位以及采购渠道。
  
  2，没事经常到处转悠，到处吃，熟悉各个目标商业圈的人流概况，消费能力和租金概况，学习榜样和潜在对手的优势，除了品类还要特别关注引流方式，卡位很重要。
  
  3，跟人多聊天，开一个人力资源清单，包括营销，厨房，服务，采购。并注意观察其中有经验者是否有可能成为合伙人。餐饮的细节非常多，不是所有东西都能在网上高效地搜索学习到的。
  
  4，准备好钞票，千万别以为餐饮投入少。店铺转手费，装修，铺租及押金，人工，每一个都是大头。在一线城市，200平一个月的刚性成本妥妥逼近15万，也有朋友300平每个月刚性成本过30万。有些钱是不能省的。
  
  找专业找店渠道
  
  千万不要小看专业找店渠道，就连麦当劳、星巴克等全球牛×哄哄的餐饮连锁店，都会找专业渠道选址。由于它确实十分省心省力，并且由于术业有专攻，找到的店一般也都是旺铺。
  
  比方星巴克的店源首要来自3个方面：1、公司拓店部分；2、房地产商自动上门；3、委托第三方找店渠道，3者份额为1: 1: 1。
  
  专业找店渠道一般都把握着丰富的关系网和资源，并有专人供给专业效劳。可是也有一些小中介坑蒙拐骗，搅乱商场。挑选专业找店渠道有以下几个过程：
  
  1、查找并断定专业的找店渠道。
  
  2、核实渠道的实力与资质，这点必不行少。如果有些小中介大打价格战，收费好像白菜价，或许随意许诺作用，千万不要轻信！收钱不就事的小中介一抓一大把，实力与资信是重要参阅规范。

原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/25534.htm