1.旺店的选址秘诀

内部环境，当然是指餐馆内部的卫生环境、装修风格。

美国一家调查公司曾对餐馆顾客的爱好做过一项调查，结果发现，吸引顾客前来就餐的**理由竟然是餐馆的休息室及餐厅周边环境整洁。

对很多餐馆经营者来说，餐厅干净整洁似乎不难做到，也是理所当然的，但对顾客来说，如果一家餐馆能够让休息室、洗手间也不留死角，像餐厅一样干净整洁，那么顾客会更放心地来这里就餐。

2. 交通繁华并不代表客源充足

交通状况是指车辆和行人的多少，它意味着潜在的客源。但并不是说交通繁华、行人多的地段就一定客源充足，比如，在一些交通要道上，虽然车辆和人员来往极为频繁，但如果他们都是过往的旅客，没有就餐的欲望，当然也就成不了客源。

只有那些有就餐欲望的路人才有可能会成为餐馆的客源。所以，开餐厅的地点一定要交通便利，但是交通便利的地儿不一定就适合开餐馆。如果你的餐馆周围过度繁华，进车、停车都成问题，也会影响客源。

3. 有客源才会有“黄金”

开餐馆，除了在比较有名或繁华的地区选址外，还可以考虑客源和人口相对集中的其他地区，例如我们在上文提到过的机场、车站、校园、居民小区、写字楼商圈等。

另外，选择在人气较旺的“餐饮街”开店也是相当不错的。因为这些地区本身就是一个很好的招揽顾客的招牌，餐馆扎堆的地方往往也是人们凑热闹的地方。

如果不懂得选址，选址是生意成功的关键一步，现在酒香也怕巷子深了，很多人开茶餐厅不会选址，导致生意惨败。优元集团茶餐厅加盟品牌为加盟商提供选址，这个主要结合店铺周围人群情况和消费情况，结合大数据分析这里是否符合开店要求。

原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/25608.htm