重庆作为一座好吃狗天堂的网红城市，吸引了一大批全国各地的游客前来享受美食，许多旅游者会问重庆老火锅哪家**吃？今天小编就来为大家推荐一下渝山洞老火锅，30多年味道始终如初，被誉为“老重庆的味道”，吃货朋友们请不要错过！

 

首先是火锅底料，渝山洞老火锅优选上乘香料做为火锅底料的调配原材料，其中包括优质5年陈郫县豆瓣和56种香料经过数十道工艺精心熬制而成，底料味道浓香醇厚，麻辣刺激，色泽红润，有“满江红”之盛名。这样的火锅底料沸腾起来的锅底越煮越香、越煮越有味!

然后是水牛毛肚，渝山洞老火锅的水牛毛肚都是当先屠宰的新鲜毛肚。这样的毛肚吃着才会香脆爽口。新鲜牛瓣胃毛肚浸染了牛油的香气，很有韧性在辣锅中七上八下一番涮烫爽脆与鲜嫩便能一并入口只一口，保证你会爱上它!

 

其次是麻辣牛肉，看这满满的辣椒面就让人心动不已辣椒面强硬的包裹住嫩滑的牛肉放入锅中涮烫，怎么弹辣椒面都纹丝不动翻入口中简直就是让你辣到爽!

 

再次，就是雪花肥牛啦，看着这么大的一盘雪花肥牛就知道老板诚意满满啦！超级大一盘雪花肥牛红白相间，纹理十分清晰诱人满满的肉欲一览无余放进汤底烫几秒到变色就可以开吃吸足了锅底的汤汁，入口肉香四溢~

 

**后就是鲜猪黄喉啦，黄喉可是火锅桌上的常客，十桌客人，九桌客人都会点这道特色菜的啦！猪黄喉光洁如玉的色泽不仅大块而且吃起来特别Q弹爽脆放入辣锅中几秒钟即可熟透一口吃下一块，真是美到不行啊!

 

看着这香气四溢的各种肉肉是不是忍不住口水直流呢！但是小编提到的这几道菜仅仅还只是九牛一毛哦，更多菜品还是等您亲自来打卡的时候发现吧，这种未知的美食肯定会给您带来十足的惊喜的哦！美食地址：沙坪坝西永光和城4期！

原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/25746.htm