重庆火锅加盟店数量越来越多，造成市场竞争压力增大，很多不知名的小店经不起大风大浪，导致关闭门店。火锅加盟店和自己经营的店面该怎么去经营，才能战胜市场，战胜竞争对手，从而生存下去？重庆火锅连锁店加盟500多家店面的山城小龙女火锅总部教你如何经营店面，让你成为火锅行业领导者。

专注于本行

想要做好一件事，必须专注去学习一件事。经营火锅店，要先深度了解火锅行业内幕，只有经营者自己去了解，才能管理好店铺；多学习火锅这方面知识，增长个人能力，学习销售、经营、管理这方面技巧。

培训课程

多组织店内人员学习服务、推销、说话这几方面技巧，让每一个服务人员身临其境的去感受。培训很重要，只要把自己的思想强加给其他人，让他成为你的人，让他把自己的店铺当成他的，这样一来他就可以无条件的付出，而且是以常人的2倍去付出。学会培训店内员工，让你身心解放，轻松赚钱。

做其他人想不到的生意

火锅店为什么这么多，还在继续开，自己有没有想过是因为什么。因为不同人群接触的事物不同，对所有的东西认知、概念不同，怎么去利用这个点让自己的店成为市场传奇店铺？“做其他人想不到的生意”。怎么去做？很多店铺打出活动是针对大众群体，没有针对个人或者妇女、小孩、老人等；做出活动不能针对群体，要准对个人，现代消费者都有一个观念，那就是他认为合适，要懂得他想要什么。

举例：满消费500元，送玩具这个针对小孩、满消费1000元送口红、包包，针对女性，满消费5000元，送个按摩椅，针对老人。学会做生意，钱自然就来了。

重庆山城小龙女火锅分析以上三点，希望能帮助到各位经营者，每天多分析、多看、多读；如果还有其他问题，欢迎来咨询重庆山城小龙女火锅总部。

原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/27454.htm