新手开火锅店要准备什么？对于**次开火锅店的朋友而言，要想避免走弯路，在火锅店正式开业前需要做很多准备，今天就抛砖引玉，简单介绍“新手开火锅店要准备什么”。

1、新手开火锅店之定位人群

火锅一种大众消费产品，火锅店可以根据实际情况，或是主打年轻消费群体、或是主打中老年消费群体，这个得根据当地实际消费人群而定。当然，能做一个比较详细的调查就更好。

2、新手开火锅店之店面选址

火锅店开在什么位置更为合适？学校门口还是女性常出没的地带？例如超市、热闹社区附近，、商业街……店址的好坏将决定你以后生意的70%！好的店址一个月可能就火了，垃圾地带可能赔上一年的宣传费都没效果。

3、新手开火锅店之办理各项证件

一般而言，开一家火锅店，需要准备三证：营业执照、卫生许可证（此证件可能要去卫生厅办理）以及税务登记证（此证有可能不需要，若需要，可到当地税务局办理）。

4、新手开火锅店之装修

人群定位一定程度决定了火锅店的装修风格。像解放碑洞子火锅店，一般面向年轻群体，其装修风格倾向年轻化主题，当然，也有重庆的文化韵味，毕竟是一个有着多年传承的火锅品牌。

5、新手开火锅店之卫生

只要是餐饮店，就离不开卫生问题，因此开一家火锅店，先要抓的是卫生问题。在开业之前，一定要将卫生问题处理好，避免营业后因卫生问题带来的诸多问题。

6、新手开火锅店之定价

定价是一门艺术活，以每道菜品定价多少钱，都需要做好周边的市场调查，以一个有利于自己的价格去开业，可以短时间内以价格取胜，获得客源。

7、新手开火锅店之口味与技术

火锅口味对于客源的去留起着关键性作用，再便宜的火锅如果没有让人称赞的口味，没有良好的市场口碑，迟早会被淘汰。而要想在味道上战胜对手，底料技术就显得很重要，用什么油，手工炒制还是其它的，是否0添加，是否一次性锅底等等，都是食客关注的。解放碑洞子火锅，底料0添加，采用一次性锅底，是食客的放心之选。正是有这样的底气，才有解放碑洞子火锅品牌的长久立足。

关于“新手开火锅店要准备什么”的问题就讨论到这里。如果你想在火锅行业立足，想在这个行业发展，不妨留言或到总部考察解放碑洞子火锅。

原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/29168.htm