中国餐饮行业不断创新、改革，促使这餐饮行业快速发展，尤其是重庆火锅行业，成为现代投资热门项目。重庆火锅加盟项目成就了一批创业者，同时，也让很多自己开店的经营者感到困惑。那么，没有经验怎么开火锅店？作为重庆火锅前十强品牌——情满山城老火锅，仅用3招，让你顺利开店、业绩翻倍。

翻台率是表示餐桌重复使用率。

翻台率 =（餐桌使用次数-总台位数）÷总台位数×100%

不管是餐饮小白，还是从业多年的资深餐饮人，都知道“翻台率”重要性。翻台率低的火锅店要么没人气，要么经营、营销做的不够好，不管哪一种情况都只会有一种结果——不赚钱。

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一、加盟情满山城老火锅共享营销技巧

情满山城老火锅有着自己的营销技巧，曾让500多家连锁火锅店，单店年赚300多万。

比如：怎么提升翻台率；每个经营者或创业者都想提升翻台率。要提高翻台率，说白了就是缩短消费者整体的用餐时间，这其中包括点餐时间、上菜时间、吃饭时间和结账时间，从这四个方面入手，结合餐厅实际情况，压缩时间，翻台率才能提上去。

 

二、加盟情满山城老火锅共享经营模式

情满山城老火锅经营模式，使自身500多家火锅加盟店经营有序，发展迅速。

经营模式：

1. 做好店面的卫生方面，

2. 服务员的整体着装、言谈举止

3. 优化上菜时间、缩短用餐时间

4. 活跃店内用餐气氛

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更多经营模式请持续关注情满山城老火锅。

 

三、加盟情满山城老火锅共享宣传技巧

情满山城老火锅全国500多家门店，不用做太大的宣传，也能依靠品牌知名度及名气让自己的加盟店生意火爆、持续赚钱。

没有知名度怎么吸引顾客光临本店？

1. 针对性宣传（消费人群）

2. 周围商圈性宣传

3. 利用服装宣传（穿上店内服装、上街游走式宣传）

4. 线上宣传（通过朋友圈、转发即可领取现金抵用卷）

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更多宣传技巧请持续关注情满山城老火锅。

以上营销、经营、宣传3点分析详解，希望能帮助到经营者更好的经营店面，改善店面，实现让你业绩提升3成。同时，还在想没有经验的你怎么开火锅店？加盟情满山城老火锅，让你无需担心后续经营问题。

原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/29490.htm