到2019年，重庆火锅店有多少？据不完全统计，仅重庆一个市就有30000+，更不要说还有同样喜欢重庆火锅的四川、湖南、云南等西南省份，以及其他地区了。重庆火锅这份“重口味”是现阶段社会主流消费群体心头好，市场潜力不可估量，投资商都想开重庆火锅店。

重庆火锅加盟店哪家好？重庆火锅加盟扶持哪家好？据重庆龙江码头老火锅30多年经验分析，餐厅安全问题比餐厅经营问题更能影响投资商。因此，重庆龙江码头经理提醒您：选择重庆火锅加盟品牌时，首先需要注意管理与安全问题。

 

无论什么餐厅，餐饮安全与管理问题都是重中之重。新闻上各种起火、爆炸、煤气中毒等问题屡见不鲜，一旦出现这类问题，不管是人身安全，还是财产损失都是大家难以承受的，因此，一定要一开始就从各方面去杜绝此类情况发生。

1、员工培训

重庆龙江码头老火锅总部无论直营店还是加盟店，都会定期开展员工消防安全知识培训工作，做好消防突发事件处理预案，并定期演练，使员工掌握必要的消防知识，以应对突发事故。

 

2、消费设施

配备好消防器材，并定期对消防设施进行检查和维护，消除安全隐患。

3、生产和设备安全

定期对厨房炊具、线路、油箱、天然气管道、液化气瓶等各种易发安全问题设备进行重点监测和维护；对其他管道、接口、开关和灶具等进行定期检测；对各种烟道、烟罩及油垢长期积聚的器具，制定定期清洗制度及安全检查标准。同时，一定要做好相关检测记录，落实岗位安全责任制，责任到人，以安全操作规程和系统的检测、维护、使用来做好防范。

 

除此之外，还有食品安全、网络安全等问题也需要注意，欢迎您加入重庆龙江码头老火锅，了解更多安全小知识。重庆火锅加盟店哪家好？重庆火锅加盟扶持哪家好？重庆龙江码头老火锅在重庆火锅店经营管理方面资历深厚，能轻松帮各位加盟商解决安全问题。

原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/30274.htm