我们经常可以看到，街上的火锅店基本上每一家都是生意爆满，每一家火锅店都有很多顾客，相必火锅店老板赚的钱也是不少，于是便有很多新手创业者都想要餐饮火锅创业，去赚取这一笔钱。但是当自己进入这餐饮行业中，自己经营的时候出现了很多的经营问题，让很多的新手创业者感到忧伤，怎么样才能开好一家火锅店。在一下文章中，小编将从六个方面分析加盟火锅店要注意什么。

 

一、加盟品牌选择

把火锅品牌选择放在首位一个好的火锅品牌拥有的消费人群是很大的，并且口碑十分良好，所以加盟商在选择品牌的时候，一定要仔细选择。

 

二、店铺选址问题

对于火锅店的选址，其实是比较讲究的，要求选择在那种比较恰当的地方，不在商业区，但是距离商业区不远的位置，这就是一个很好的选择了。

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三、火锅店味道问题

火锅店的味道是十分重要的，味道要好，符合大众口味。在制作火锅底料，加工，菜品等是，一定要细心，食材的准备一定要规划好时间。 

四、警惕团购陷阱

对于新手创业者来说，美团团购是一个非常快捷的来客渠道，但是发现做了团购之后来的顾客依然稀少，来的都是流动性顾客，很难转为长期顾客，并且还会大幅度降低火锅店的利润点，因为随着时代发展，团购费用也会大幅增加。

 

五、菜品直接打折

菜品打折是简单、快速、有效的提高火锅店人气的方法，但是切记不可持久，长期打折会降低火锅店的收入，会给顾客留下廉价感，建议在特定的节假日打折即可。

 

六、合理运用推广

对于地推，许多火锅店并不引起重视，实际上地推是一种直接接触到周边顾客的一个渠道，有一个概念叫做“方圆三公里”，就是对面推广的主要半径范围适当投入，甚至作为主要的地面推广方法，不仅对提高客源有重要作用，同时还能深入跟这部分顾客沟通交流，了解到他们的潜在需求，长此以往自然养成回头老顾客。

 

新手开火锅店注意什么？开火锅店不是一个小生意，所以在经营火锅店的时候，加盟商一定注意很多内容，除了上面的六点之外，加盟商还要具备一定的应急能力，对于火锅店内的大小事件都能够及时的处理到位。

原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/30306.htm