芝士年糕火锅，起源于韩国，又叫部队锅是韩国一种火锅，也是草根美食*大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，源于朝鲜战争（韩战）时期。

由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民以从周边驻韩美军营地收来的的香肠、午餐肉等食材为主料，加入辛辣的苦椒酱 （现在的韩式甜辣酱）和作汤底制作的一种火锅，以解长期无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面和芝士。

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。

其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。

辛火芝士年糕火锅是一家经营首尔时尚美食的连锁餐厅，目前在北京已有8家分店，主打芝士年糕火锅和豆芽烤肉。100％首尔原料，100％首尔餐具，100％首尔的用餐环境，都造就了和首尔一样的用餐体验，已经成为北京排队“凶狠”的韩国美食餐厅。套餐6.5折非常划算，人均45元左右，就是排队有点辛苦，不过排队用餐有饮料赠送哦！。

1、辛火芝士年糕火锅全新开创“辛火芝士年糕火锅”概念，打造一品三锅，多重美味的爽口体验
　　辛火芝士年糕火锅融合火锅与干锅及香锅产品优势，打开一扇全新的餐饮大门，边吃边涮，先吃后涮，在美食中体验诗意生活。
　　2、辛火芝士年糕火锅本源特色，创造健康野性的美食
　　辛火芝士年糕火锅制作摒弃电烤炉，电磁炉，酒精炉，燃气炉等加热方式，使用一口粗重而后工业感十足的铁锅，一上桌就让人难忘。用无烟炭火炙烤，回归本源，让美食本真回味。
　　3、辛火芝士年糕火锅傻瓜式秘制底料，统一配送
　　辛火芝士年糕火锅总部研发的秘制底料，麻辣鲜香、浓淡由他，南北通吃。精心挑选食材，专业化搭配，标准化烹制，鲜香嫩滑，让味蕾舞蹈。
　　4、辛火芝士年糕火锅，“辛火芝士年糕火锅”餐饮模式，就能让一桌子食客吃得满意而尽兴
　　在辛火芝士年糕火锅，只需点一种大单品，剩下的再点时蔬，豆制品，鱼丸肉丸等食材即可边吃边涮，自由选择，荤素搭配，百吃不厌。
　　5、辛火芝士年糕火锅省人工，不用大厨，快时尚
　　辛火芝士年糕火锅标准化秘制料包，傻瓜式操作流程，打造低成本的创业项目，客人自己勾画点单，自己引茶倒水，店员一职多能，轻松经营，节省更多成本。
　　6、辛火芝士年糕火锅打造前卫时尚创意的就餐空间
　　进入辛火芝士年糕火锅餐厅，仿佛一个后现代世界向你敞开大门，粗狂大气的创意空间，时尚感十足。置身其中，在炭火的烘托下，舌头和思想一瞬间就找到了落脚的地方。

　　上门带店：根据每个客户的需求，总部安排资深专业运营师，到客户当地进行实际带店服务，帮助合作客户整理开业前繁琐工作，达到顺利开业。
　　远程管理：总部通过专业的客户服务专家，以网络、电话等方式进行不间断的经营指导，就算您远在千里之外，也能感受到总部对您的全面呵护。
　　营销策略：总部为合作客户提供辛火芝士年糕火锅全套的营销策略方案，就算您没有任何营销方面的经验，也无需担心和惊慌，因为营销方面我们给您思路和方案。
　　企划后盾：总部为合作客户提供强大的企划支持，从VI视觉系统的使用，到店铺效果图设计、宣传页设计、海报制作等等，我们是您企划方面*坚实的后盾。
　　投资分析：总部创业顾问协助您分析*投资计划，提交给您开店投资整体预算及可行性分析报告，为您量身打造一份属于您的开店投资方案。
　　品牌授权：总部为合作客户提供“辛火芝士年糕火锅”商标使用权，合作商将直接应用受品牌保护的成熟标示进行安心经营。无需担心其他商家效仿和假冒“辛火芝士年糕火锅”品牌名称。
　　区域保护：总部为合作商进行授权范围内的区域保护，以您的店铺地址为中心，以周边东南西北1.5公里的距离为半径，为您提供全面的区域保护，让您在自己的商圈中享受独有财富。
　　技术支持：总部为合作客户提供全方位的免费培训，从运营培训到产品技术培训，全程进行技术传授，定期进行新品免费升级。
　　配料供给：总部长期为合作客户提供超低价核心配料供应，在保证客户当地口味标准化的同时，为合作客户留下巨额的利润空间。

一、加盟所需硬性要求
　　1、当街的门店,店铺面积50平方米以上项目独立、交通便利、配套较好位于当地步行街、车站码头区域为佳。店门宽2.8米以上,门头至少有2.6米宽以上的的门面招牌位置，层高要求2.8米以上。非自有店面的合同承租期至少2年以上。店铺所处的路段也大有讲究。并不是道路越宽，经营的环境就越好，根据多年的经验分析，街面宽度小于16米的街道两旁的店铺，经营效果*好。
　　2、公司根据店面情况进行免费设计，并与申请人确认店铺效果图后方可开始装修。申请人进行店面装修并筹备开店，公司负责开业前协助和开业辅导等。
　　3、先确定产品。根据产品的储存、加工、制作等，配置不同的设备。
　　4、具备开设店面的全额资金约18.7万元，流动资金23842元。其中包括加盟费、品牌保证金、品牌使用费、装修费、设备费、员工工资、广告费、办证费、首批进货费、流动资金等费用。

　　二、加盟所需具备的硬件要求：
　　1、良好的行为规范是一个创业者*好的写证。并且加盟商不能有任何不良行为记录。　　2、总部要求加盟商要是中华人民共和国公民身份，单纯的国民身份便于总部对加盟者的管理
　　3、认同公司品牌的经营理念，有从事该行业的信心
　　4、愿意接受总部的训练和管理。需愿意定期接受总部提供的技术培训及考核。
　　5、对企业管理具有基本概念，具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验。
　　三、加盟店的硬件条件要求：
　　1、培训服务：总部拥有专业的人才对加盟商以及加盟商的员工进行培训。让加盟商轻松的做一名老板，让加盟商的员工能够更加的有能力，知道如何服务好每一位顾客。
　　2、区域加盟商盈利模式：A.在加盟区域内自己经营直营店铺获得盈利，可参考单店加盟盈利分析。B.区域加盟商在规定时间内完成区域内总部规定发展的店铺数量，总部将给予市场推广支持 。C.在加盟区域内，可以发展下一级加盟店，协助总部发展加盟专卖店，总部每年按一定比例给予返利。

3、店面、人员、设施等支出能省则省，总部物流支持，低成本确保高利润，加盟诚信招商，整店输出，专业指导,全程保姆式扶