巴山渝水锅中腾、不尽长江滚滚来。朝天门建于元末明初,秦将张仪灭亡巴国后修筑巴郡城池时所建。明初戴鼎扩建重庆旧城,按九宫八卦之数造城门17座,其中规模*大的一座城门即朝天门。门上原书四个大字:古渝雄关。因此门随东流至长江,面朝天子帝都南京,并在此迎钦差接圣旨,故名“朝天门”。

　　元末明初,朝天门两江沿岸拉船的纤夫因生计聚众而食,同煮一锅,渐渐形成了重庆火锅的雏形水八块,故朝天门乃火锅发源之地,它扼守两江,气势宏伟,巍然壮观。史有古渝雄关之称,今有重庆名片之誉,有其独特而辉煌的地位。

借其势,享其威,重庆朝天门火锅于1994年注册品牌,重庆朝天盟餐饮管理有限公司也应运而生。随着朝天门火锅的发展,朝天门这个名词在历代是一种人文地标的象征,而在今日,它也代表了一种饮食文化的风尚！

　　重庆朝天门餐饮控股是一家集大型餐饮经营管理、技术开发、物料配送的专业餐饮连锁企业。所拥有的朝天门火锅技术是中国四大餐饮技师培训基地之一的核心技术沉淀,经过引进国际先进餐饮管理模式并结合传统火锅制作精华,成功研发出更具生态性、健康性和广泛适应性的特色技术。

　　重庆朝天门火锅品牌经过20年的努力耕耘与创新发展,凭借其*的品牌魅力、千锤百炼的火锅味道、优质安全的产品质量、科学先进的营运模式、诚信高效的管理团队,全国已发展到了400多家连锁店,并在广东设立了分公司,建有获得国家QS认证的食品底料厂、物流配送中心、人才储备与培训基地、产品研发基地。

　　朝天门火锅曾先后获得以下殊荣:中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、诚信连锁企业、知名特许品牌、*具发展潜力连锁企业、经商务部备案跨省市特许经营企业、中国名火锅、火锅协会理事单位、连锁协会会员单位、放心火锅底料。

火锅行业的发展前景总体来看，已经成为了中国餐饮发展*快的行业。在中国餐饮业一片隆冬的情况下，火锅加盟创业依然欣欣向荣。

餐饮市场*呈正增长的业态就是火锅行业，火锅餐饮以其形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样等别具一格的特色深受大众群体的喜爱，加之取材多样、顾客可以自由选择的的特点，可以适应多种不同消费者的需求，有着广泛的消费群体。正因为火锅业态的这种消费特征，使其发展的势头一片光明。根据中国烹饪协会发布的百强统计数据，在餐饮百强中，火锅业是*的平均单店收入、平均每平劳效、净利润率都正增长的行业，具有非常强的盈利能力。

火锅业态发展强劲，生产加工环节少、底料和调料经过统一的配置，能够确保产品的稳定性和一致性，相对与其他的中餐形式更易于标准化操作，正是得益于火锅业态的标准化程度比较高、易于复制，所以使得火锅加盟企业发展强劲。

1、地道重庆味

　　为了保证客人在全国各地的朝天门都能吃到地道的重庆味,总公司在关键材料的配备上一直采取统一配货的方式,这其中就包括火锅锅底的主料。朝天门火锅与普通的青油火锅不同的是采用全牛油熬制,因此口感要厚重,所用原料采用朝天门餐饮集团*研制,从而保证全国400多家朝天门火锅连锁店产品质量。朝天门火锅以其原汁原味的正宗口感,纯厚留香、辣而不辛的独特风味,深受食客特别是青年朋友的喜爱。

2、优质服务

　　酒店内50多名员工皆经过专业的服务培训,当顾客踏入店门的*步时,每位服务员都是笑脸相迎,亲切问好,让进店的所有顾客享受到贵宾的待遇。员工们有着共同的服务理念,有着远大的梦想和追求。

　　朝天门员工口号:一起行动,共同进步,承载梦想,扬帆起航。

3、五星级饭店的环境

　　餐厅装修典雅大方,大厅宽敞明亮,原木桌椅,古朴大气。无论是墙上淡雅的壁画还是店内精心摆放的绿植,都给人一种身心愉悦之感。二楼除了分隔餐厅还设有望龙门、凤凰门、临江门、通远门、朝天门等10间包房,精致典雅,可容纳8到15人的坐席,满足您不同的就餐需求,让您享受五星级饭店的环境,家常餐的价格!

4、大众消费,老少皆宜

　　朝天门火锅属大众消费场所,人均消费40-50元。老少皆宜,主打菜品为:美丽田园篇、涮香肥牛羊篇、越路之菌篇、点点心意篇、古色豆香篇、拼盘组合篇、丸滑无缺篇、饕餮美食篇等。*热销的菜品有:朝天门鲜鸭肠、朝天门牛黄候、朝天门鲜毛肚、朝天门鲜牛筋、朝天门麻辣牛肉、朝天门香菜嫩牛肉。厨师长特别强调:鲜嫩菜品用筷子夹烫时间不能超过10秒钟。*佳8秒吃起来鲜嫩脆滑,满口生香,火锅吃的就是味道。

1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。

2、具有强烈的创业精神和服务意识。

3、具有良好的商业信誉和人格。

4、具备一定的经营理念。

5、认同并接朝天门火锅的品牌的经营理念和价值。

6、具备相应项目的投资能力和风险意识。