重庆辣司令餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁加盟、餐饮管理咨询、重庆特色餐饮技术培训、专用底料生产配送为一体的专业餐饮管理机构。公司总部位于重庆新兴商业中心江北区观音桥，地理位置优越，交通便捷，下设市场部、营运部、物配部、技术培训中心、底料生产厂、财务部、行政部等职能部门。重庆辣司令餐饮管理有限公司前身是重庆福跃鼎餐饮管理有限公司，2007年在重庆解放碑成立了重庆福鼎海鲜肥牛府；2013年正式以“福跃鼎”品牌面向全国招商加盟；为了提升品牌形象，统一品牌管理，升级对加盟商的服务和产品技术，2015年福跃鼎改组为“重庆辣司令餐饮管理公司”，重磅推出“辣司令重庆火锅”“小渝味重庆小面”“小渝味怪味鱼”三大黄金项目，以的设计、时尚的策划、准确的营销、具重庆风味的3.0版底料技术，打造一个全新的辣司令品牌体系！

    公司旗下品牌“辣司令重庆火锅”秉承“做干净的正宗重庆火锅”的理念，采用真正的一次性锅底，坚决不使用回收油；用纯净水代替大骨浓汤，避免了骨汤反复熬制造成的口味油腻，营养成分流失等弊端。辣司令重庆火锅在涮菜上做成改良，摒弃传统火锅涮菜大量使用动物内脏的缺点，以高品质的肥牛为特色，以配方精良，味型丰富的锅底为核心，辅以新颖精美的火锅涮菜，将源自江湖的重庆火锅打造成健康时尚的精品美食。为保持食材本真的味道和营养，辣司令精品火锅所有的锅底和菜品都不使用食品添加剂，产品的色、香、味均源自选料精良的天然食材。辣司令重庆火锅锅底味型丰富，经典红汤锅底既保留了重庆火锅麻辣鲜香的风味，又根据现代人养生绿色的饮食需求做出创新改进；养生菌汤精选生长在深山远离化学污染的野生菌类，特殊工艺制作，将野生菌类的美味和营养完全融入汤中，滴滴香浓，令人齿颊留香，回味无穷；海鲜清汤以土鸡土鸭、鸡架鸭架、棒骨、猪肚熬制而成，富含胶原蛋白，加入紫菜虾皮和蛤蜊，鲜香味美，营养丰富；肥牛系列选用高端的雪龙黑牛，经过24小时排酸处理的肥牛口感极佳，常吃不上火；新颖精美的火锅涮菜独具匠心，私房豆腐、海松茸、功夫土豆片、脆毛肚、秘制鸭肠、群英荟萃、手打爱心虾滑等菜品令人耳目一新。

 

    重庆辣司令餐饮管理有限公司旗下品牌“小渝味怪味鱼”，经技术人员的潜心研究，开发出全国冷砂锅。砂锅做盛器，鱼肉鲜美，嫩滑爽口；烹饪模式简单标准，保持了鱼肉的口感和营养成分。与传统鱼火锅相比，小渝味冷砂锅具有模式新、口感新、操作新的特色；统一的青砖青瓦木门窗，木桌木筷宽板凳，配以怀旧风格的重庆老照片，打造了一个具有浓郁巴渝民风特色的品牌。小渝味鱼庄，用味道带你穿越时空。重庆辣司令旗下另一力作“小渝味重庆小面”，携手做了二十多年小面馆的老师傅，共同研发了重庆红油小面系列，红烧面系列，现炒盖码面系列，酸辣粉、火锅米线等粉面产品。小渝味老师傅说，小面好吃两个重要的点：小面红油和面条口感，为了解决这两个关键点，技术人员将重要的环节做到了标准量化，统一生产，以达到和保持的口感 。

 

     重庆辣司令餐饮管理有限公司凭借丰富的资源、的管理团队，以严谨的运营管理，创新的技术开发，规范的管理模式，结合新颖的营销理念，在全国各地诚找合作商，共同发展辣司令餐饮事业，共享品牌效益。

辣司令重庆火锅崇尚勇敢、智慧、担当，无论是在与合作伙伴的相互交往中，还是对员工的甄选，辣司令都秉承“以德为先”的理念，辣司令重庆火锅注重客户的就餐体验，从视觉、味觉、听觉、触觉上给予客户这就是老重庆的感觉，而这样的氛围会触动客户潜意识里童年和家人的记忆，在亲切中强化客户的感觉，造成客户对辣司令的喜爱。

 

辣司令重庆火锅锅底配方精良，味型丰富，不使用任何食品添加剂，锅底口感醇厚地道，由数十种中药材及香料精心调制而成，开胃健脾，生津养胃，常吃不上火，一次性锅底，纯净水代替反复熬制的大骨汤，干净健康;酸辣爽口的酸菜锅底，健康养生的菌汤锅底，纯正浓郁的海鲜锅底，款款美味，锅锅新颖。辣司令重庆火锅所有锅底标准量化，公司统一配送，再不用担心口味变化造成客户流失，操作流程标准，简单易学。

一、辣司令重庆火锅合作优势

1.产品组合优势

产品组合复合性高，品种齐全，卖点突出，味通南北，老少皆宜，全年无经营淡季，顾客就餐频率高。

2.产品品质优势

十多种不加添加剂、原汤煲制的招牌锅底，近二十种特色蘸料搭配，精选低脂、高蛋白的涮品自然、健康、养生，出品新颖独特，造型精美。

3.技术复制优势

统一的人员实战培训，标准化的出品技术操作手册，统一的底料蘸料配送；傻瓜式操作，人力成本节约，食材货源和技术有保证。

4.保姆式的服务优势

一对一的投资方案制定，一对一的入门经营方案辅导，一对一的营运、营销方案支持，专业团队上门带店筹建确保成功开店。

5.装修设计优势

公司样板装修店的实地展现，统一的店面装修设计风格，vi形象导入，让合作店符合品牌店的形象标准。

6.物流配送优势

服务于各店的研发技术中心和物配中心，新品持续推出保障各店的市场优势，准确、快捷的物料配送，保障店面的正常经营。

7.后续服务优势

每月营销指导、每月财务分析及运营指导、季度新品及技术指导、人力代招代培、每季片区营运评比及培训会、每年经营年会暨高级培训会、媒体广告支持、持久的物配支持、统一的电子信息沟通平台、统一的网络广告推广。

8.投资回报优势

量贩自主投资模式，市场适应性广，社区消费门店、商场门店、商务接待门店等多种消费场所选择；产品毛利率高，平均毛利率高于传统火锅10个百分点左右，投资可控，回报稳健（平均收回投资成本周期12个月）。

1. 合作者应具备的条件

（1）信念，对财富有着强烈的渴望，相信和辣司令合作可以创造财富；

（2）理念，认可辣司令文化，愿意接受公司经营理念并能够同公司共同发展；能够按照总部管理模式进行生产经营；

（3）实力，具备与所经营项目匹配的经济实力；

（4）品德，抗压能力强，能承受创业和发展过程中所产生的压力，并始终保持旺盛的激情和热情，积极配合公司的任何品牌推广。

 

2. 投资环境要求： 

（1）当地风俗习惯、历史文化不影响当地消费者对火锅的接受； 

（2）城市人口数量众多、经济较发达、消费习惯与辣司令重庆火锅的市场定位相匹配。