重庆乾矿餐饮有限公司创立于2011年，旗下品牌乾矿火锅经过五年的市场锤炼受到了越来越多资深吃货的青睐，品牌势能在重庆老火锅领域受到了广泛欢迎，连锁体系和运营配备功能齐全，已经发展成为了一家现代化的重庆知名火锅企业。

古语云：民以食为天，食以地为本。乾矿老火锅顾名思义，乾，寓意天地，矿，寓意丰富，乾矿即寓意着苍天佑福、大地滋养、食物丰富。

品牌创始人陈美杉说：“虽然我不能承诺投资乾矿一夜暴富，但可以负责地向您保证: 乾矿会全力帮助每一位加盟者，对加盟店内的管理人员、技术人员和加盟者本人进行业务培训，同时总部还会指派专门的管理、技术支持小组到加盟店给予定点技术支持，帮助您尽快适应乾矿的运作模式，在较短的时间取得较大的投资回报！”

乾矿火锅是重庆乾矿餐饮有限公司旗下品牌，中国火锅看重庆，重庆当地火锅分：乾矿老火锅，5年已经成长为了重庆老火锅的的代表性品牌。

做美味、上乘的老火锅，让乾矿老火锅为重庆老火锅代言，走出重庆，走向全国。任何一位客人到乾矿，都会觉得是快乐的享受。是乾矿人所追求的。

火锅业已经成为了中国餐饮发展*快的行业。在中国餐饮业一片隆冬的情况下，火锅加盟创业依然欣欣向荣。

餐饮市场*呈正增长的业态就是火锅行业，火锅餐饮以其形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样等别具一格的特色深受大众群体的喜爱，加之取材多样、顾客可以自由选择的的特点，可以适应多种不同消费者的需求，有着广泛的消费群体。正因为火锅业态的这种消费特征，使其发展的势头一片光明。根据中国烹饪协会发布的百强统计数据，在餐饮百强中，火锅业是*的平均单店收入、平均每平劳效、净利润率都正增长的行业，具有非常强的盈利能力。

火锅业加盟业生产加工环节少、底料和调料经过统一的配置，能够确保产品的稳定性和一致性，相对与其他的中餐形式更易于标准化操作，正是得益于火锅业态的标准化程度比较高、易于复制，所以使得火锅加盟企业发展强劲。

产品优势
1、传统老火锅，地道重庆味儿，久吃不上火。让只能在重庆才能吃到的正宗重庆老火锅的现象成为历史。特色菜品水牛毛肚、草原毛肚在全国各地更受欢迎。
2、祖传汤料香醇浓厚，食材品质遥遥领先，更是被誉为更受青睐的传统老火锅。
3、标准化的选材、制作、检验流程，确保了乾矿老火锅的锅底、菜品质量的合格统一。

管理优势
1、乾矿火锅，采取精品店的管理经营模式，优化门店结构体系，精简门店人员。

2、结合具体实际创造出乾矿老火锅独有的门店经营模式，经过公司系统化培训的门店各岗位管理人员，能确保各部门各岗位的执行力。

3、全能型的前厅主管和后厨主管与强化型的门店员工构成了交叉化的运营模式，这一模式不仅解决了店内员工的不稳定性，同时也激发员工的价值，保证了门店相对较低的人力成本和投资者管理的可操作性。

品牌优势
1、在乾矿人的不断努力下，乾矿老火锅很荣幸的被作为重庆老火锅的*代表，被《凤凰卫视》《湖南卫视》《江苏卫视》等多家媒体争相报道，2015年2月成为《中国餐饮品牌价值排行潜力榜》*名。

2、2015年，乾矿老火锅接待好吃狗人数突破208万人次，重庆50%的优质毛肚销售额在乾矿；

3、2016年，乾矿老火锅荣升为重庆火锅协会副会长单位，并荣获第三届重庆*火锅传承奖！

1、热爱餐饮行业、并愿意以此为事业。

2、具有合法投资人的法人、自然人或其他组织。
3、品行良好，诚实守信，有一定经济实力，在当地有一定的行业资源和市场拓展能力。
4、对乾矿老火锅的理念和产品有深刻的理解和认同，并愿意和总部一起成长。
5、乾矿老火锅的单店启动资金在90万-450万之间，具体根据区域和门店大小而定。