侯志伟酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是;麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，素有;天下粉;之美名。

　　侯志伟手艺酸辣粉历数十年风雨考验，始终坚持纯手艺制作。侯志伟手艺酸辣粉，将红薯粉经过现场和面、揉捏、敲打做出的新鲜粉，再加以密制酸辣粉的佐料，及时烫煮食用。侯志伟手艺酸辣粉现做现卖，口感好，深受欢迎。侯志伟手艺酸辣粉起源于成都，现已成为暨火锅冒菜、麻辣烫后强劲新一轮川渝特征餐饮。在锅里煮熟，然后盛到碗里，趁便再舀一勺汤汁，加入我们密制的各种香料调制，香味醇正，麻辣适中，久吃不上火。侯志伟手艺酸辣粉传承重庆火锅百年技艺精髓，斗胆测验并经百炼而分配出全新的麻辣鲜香配方，且奇思妙想、另辟蹊径的将这种重庆火锅美味用于米线，裂变性的跨界结合立异，诞生重庆火锅米线，在重庆火锅界和米线界引起了一遍又一遍的尖声惊叫、赞叹和惊骇。

　　项目优势：

　　1、口感饱满：侯志伟酸辣粉的酸，采用高品质的食醋来进行调味，更能促进人的食欲和消化，酸酸辣辣的口感吃起来丰盈饱满。

　　2、香而不躁：辣有麻辣、酸辣、香辣、鲜辣、火辣五种。根据区域口味习惯和条件，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。侯志伟酸辣粉的辣，结合了酸辣、香辣与鲜辣。在调配秘制红油的过程中，需要掌握技巧、火候，以及为了调和出恰当的口味，还需要放进一些辅料，才能做到香味诱人，又不会躁。

　　3、粉条爽滑：制作酸辣粉的粉经过这么多年，人的试验表明：红薯粉适合酸辣粉，侯志伟酸辣粉只选用纯红薯粉制作的粉，这样做出的酸辣粉不仅口感劲道、而且有咀嚼感，吃起来滑爽，煮粉前把粉条泡软，即使泡个20分钟到半个小时也照样弹牙。区别于大街上部分选用加入化学添加剂来增强弹性的劣质粉条的小摊贩。

　　4、营养美味：市场上大部分的酸辣粉的汤是依靠醋、辣油、味精混合起来做到酸辣的效果，与其称之为汤，不如叫酸辣水。侯志伟酸辣粉的汤底是用猪骨或牛骨、鸡骨再加上提鲜的海产品，经过长时间熬制而成的高汤，富含丰富的钙质和骨胶原，健康美味又营养。

　　侯志伟酸辣粉加盟条件:

　　1、能认同侯志伟酸辣粉的经营理念、维护品牌形象、坚决服从侯志伟酸辣粉加盟总部的管理。

　　2、具有一定的经济实力, 保障店面的正常运营。

　　3、能吃苦耐劳，能全身心的投入到连锁经营管理中。

　　4、无不良记录的自然人。经营侯志伟酸辣粉， 操作简单方便、干净卫生，无油烟、无明火，是真正的小本投资、丰厚、低风险生意，抓住巨大的市场商机和发展空间，轻松创业，获得你人生**桶金。

　　侯志伟酸辣粉加盟总部，以过硬的技术研发与产品品质为基础，以完善的管理服务体系为支撑，以强势的品牌宣传推广为引导，侯志伟酸辣粉品牌得以一炮走红，征服了无数吃货挑剔的味蕾，也让无数的中小投资者看到了创业的希望。只要有梦想，草根也能够成为大明星，只要肯用心，小吃也可以成为大品牌！

原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/20793.htm