重庆火锅加盟店可谓是遍布全国各大城市！麻辣鲜香的感官刺激让无数食客为它痴迷，短短几年的时间迅速荣登创业加盟的黑马项目！但重庆火锅千千万，面对如此多的品牌，引发许多创业者深思：重庆比较出名的火锅连锁店有哪些？给大家带来一份由百万网友评选出来重庆十大火锅排名中，长期位于前列呼吁声很高的渝中记忆老火锅！

渝中记忆老火锅品牌创始人文先生表示，今时今日的成就，没有什么所谓的捷径秘诀，有的仅是渝中记忆坚守的以顾客为本，以诚换诚；有的仅是渝中记忆每一位员工，在加盟合作中换位需求，急加盟商之所急不懈的努力。

一、核心原料，用味道来说话

重庆是麻辣火锅之都，从来就不缺火锅品牌，而渝中记忆老火锅在文先生的带领下三十年风雨屹立不倒，这当然和好味道分不开。重庆渝中记忆老火锅的菜品筛选严格，只选用上等食材，皆来自**新鲜的优质产地，就比如渝中记忆的招牌羊羔肉，对羊的品种、兽龄、雌雄、部位，都有明确的规定。

且渝中记忆斥重金打造集物流配送出产品研发、底料加工三位一体基地，从重庆定期空运向全国各地加盟店配送底料，以保证加盟店统一味道品质，在一锅好料，加持优选好菜的情况下，没有食客会无动于衷的。

二、顾客为中心

文总认为，现在的火锅市场饱和度偏高，特别是重庆，顾客可以选择的就餐地方有很多，哪家可以给到顾客舒适的用餐环境、体贴的服务，顾客就会倾向于选择哪家。80年代时，重庆火锅的热闹氛围，满足了人们当时对用餐幸福感的要求，所以，火锅连锁加盟项目越来越火。

但后期随着一些火锅企业低标准的放开连锁加盟，店面管理难免跟不上，时间一长，红利期一过，从而被一些新起的注重品质的火锅品牌弯道超车。

渝中记忆老火锅从一开始就深知品质才是品牌发展的奠基石，所以渝中记忆老火锅的全国连锁加盟店皆品质、消费两手抓，但对待加盟店和直营店同样的严格细致，从菜品、服务、环境、管理、文化等各个方面严抓品质，不断优化升级”，从根本上杜绝品牌顾客的流失。

三、全方位扶持，让成功辐射全国

火锅餐饮行业担心的就是没有经验，渝中记忆本着将品牌做大做强的目标，以及让让加盟店“加盟一家，火爆一家”的理念，将近10余年的加盟店实战经验，制定出一套的完善的开店流程方案和体系，将品牌所有核心技术都毫无保留的分享给所有加盟商，只要按照公司的统一指导到，没有开不成功的店铺。如今，渝中记忆老火锅品牌已经遍布全国各地。

渝中记忆老火锅创始人文总靠以上这几点，短短几年在数以千计的火锅连锁品牌中，铸就了一个全国加盟门店数量近300余家的知名火锅连锁品牌！

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原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/23508.htm